🔑 Fatos chave

• A uva Manseng Noir destaca-se pela resistência à seca e ao calor, respondendo à necessidade de variedades que suportem condições climáticas mutáveis.
• Mesmo sendo geneticamente muito próximas, a Manseng Noir, resgatado do esquecimento no sudoeste da França por Francisco Carrau e a Vinícola Cerro Chapeu, oferece um caráter aromático distinto ao Tannat, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias e nuances terrosas; boa acidez e taninos suaves.
• A Bodega Cerro Chapeu, sob a direção de Francisco Carrau, mantém sua tradição experimental, explorando o potencial dessa variedade no terroir de Rivera.
• Cerro Chapeu abriga os vinhedos mais antigos do Uruguai.
• O vinho Folklore Manseng Noir é o lançamento que materializa a pesquisa, mostrando aos consumidores a riqueza e diversidade do vinhedo uruguaio além de sua cepa emblemática.
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Uma Nova Estrela no Uruguai com DNA Tannat

No coração da região de Rivera, no Uruguai, onde a tradição vitivinícola encontra a inovação, a Bodega Cerro Chapeu embarco-se há mais de 5 anos, em uma fascinante jornada de descoberta. Liderada pela paixão e conhecimento de nomes importante no país como Francisco Carrau, enólogo renomado e pioneiro nos estudos sobre a uva Tannat, a vinícola explora os segredos de uma variedade tinta promissora: a Manseng Noir.

Das Raízes Francesas ao Terroir Uruguaio: Uma História de Conexões

Para entender a chegada da Manseng Noir ao Uruguai, precisamos olhar para as suas origens.

Nativa do sudoeste da França, região vizinha à de onde o Tannat também provém, a Manseng Noir carrega em seu DNA a herança de um terroir que moldou vinhos robustos e com personalidade. Essa conexão ancestral despertou o interesse dos pesquisadores de Cerro Chapeu, que viram na Manseng Noir um potencial aliado para o futuro da vitivinicultura uruguaia, especialmente em um cenário de mudanças climáticas.

Como nos contou Francisco Carrau em uma recente entrevista:

“…a busca por variedades que possam se adaptar melhor às condições climáticas cambiantes é uma prioridade. A Manseng Noir, em sua região de origem, mostra boa resistência à seca e ao calor, o que a converte em uma candidata interessante para explorar no Uruguai.”

Irmãos de Terroir: A Manseng Noir e o Tannat no Palco Uruguaio

Embora não sejam da mesma família, a Manseng Noir e o Tannat compartilham um berço geográfico que lhes confere características em comum.

Ambos prosperam em climas que lhes permitem desenvolver cor intensa, taninos marcados e uma acidez vibrante. No Uruguai, onde o Tannat encontrou um lar e se consagrou como a uva emblemática, a Manseng Noir surge como uma promessa de complementar e enriquecer a paleta de vinhos tintos.

A visão de Cerro Chapeu não é substituir o Tannat, mas sim explorar as sinergias entre as duas variedades. Enquanto o Tannat oferece estrutura e potência, a Manseng Noir pode trazer nuances de frutas vermelhas e negras, especiarias e uma elegância tânica que conquista novos paladares.

Essa busca por diversidade e complexidade é o motor da pesquisa e desenvolvimento da vinícola.

Folklore Manseng Noir: O Vinho que Celebra a Descoberta

O fruto dessa dedicada investigação é o Folklore Manseng Noir, um vinho que materializa o potencial da uva em solo uruguaio. Este vinho é mais do que uma nova garrafa na prateleira; é a celebração da curiosidade científica, da paixão pelo vinho e da busca por novas expressões do terroir de Cerro Chapeu.

Ao degustar o Folklore Manseng Noir, os apreciadores brasileiros terão a oportunidade de experimentar um vinho tinto com um perfil aromático cativante e uma boca equilibrada, com taninos presentes mas macios e uma acidez refrescante. É uma prova de que o Uruguai, para além do seu aclamado Tannat, tem muito mais a oferecer ao mundo do vinho.

O Legado Carrau: Inovação e Tradição em Cada Vinho

A história da família Carrau com o vinho remonta a nove gerações, desde 1752 na Catalunha, Espanha, até a chegada do avô de Francisco ao Uruguai em 1930. Essa profunda ligação com a viticultura, aliada ao espírito inovador de Francisco e sua equipe em Cerro Chapeu, continua a moldar o futuro do vinho uruguaio. A exploração da Manseng Noir é mais um capítulo dessa rica história, um testemunho do compromisso com a qualidade e a busca constante por novos horizontes.

Para os amantes do vinho no Brasil, o Folklore Manseng Noir de Cerro Chapeu representa uma excitante oportunidade de descobrir um novo sabor, uma nova história e a promessa de um futuro brilhante para a vitivinicultura uruguaia.

Em breve esse vinho innovador, de nome completo Castel Pujol Folklore Manseng noir estará primeiro no clube da Braaay e posteriormente liberado no e-commerce.

Um vinho de maturação breve — apenas dois meses em madeira — o suficiente para uma clarificação natural. Depois disso, o vinho é engarrafado com uma dose mínima de SO₂. Um joia única e diferente, que como especialistas em vinhos uruguaios em São Paulo (e para todo o Brasil) não poderíamos deixar de apresentar a vocês.

Entre em contato e seja dos primeiros e experimentar essa vinho raro!

Salud!