{"title":"Culinária Japonesa","description":null,"products":[{"product_id":"espumante-capoani-rose-brut","title":"Espumante Capoani Rosé Brut","description":"Delicado, equilibrado e único. Um espumante limitado a apenas 1.300 garrafas, elaborado através do método \u003cem\u003eCharmat\u003c\/em\u003e. \u003ch2\u003eEspumante Capoani Rosé Brut: Delicadeza em Cada Bolha\u003c\/h2\u003e O mundo dos vinhos espumantes é um universo vasto e repleto de variedades encantadoras. Um exemplar que merece destaque é o Espumante Capoani Rosé Brut, um vinho que combina a sofisticação da casta Pinot Noir com a habilidade dos produtores da região de Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Com uma produção limitada de apenas 1.300 garrafas no ano de 2020, este espumante é um verdadeiro tesouro para os amantes da bebida. O Espumante Capoani Rosé Brut é elaborado exclusivamente a partir da casta Pinot Noir, cultivada nos vinhedos próprios da vinícola, utilizando o método tradicional de espumantização. Essa técnica cuidadosa e minuciosa confere ao vinho suas características únicas e marcantes. Visualmente, o Espumante Capoani Rosé Brut apresenta uma cor rosa claro, brilhante, adornado por uma fina e persistente perlage. Ao servir esta bebida em uma taça, somos imediatamente cativados por sua elegância e sofisticação. No aspecto olfativo, este espumante revela um aroma fresco, com notas que nos remetem a pitanga, morango, flores e sutis toques de panificação. É uma verdadeira sinfonia de aromas que aguçam os sentidos e nos convidam a desvendar suas camadas de complexidade. Ao provar o Espumante Capoani Rosé Brut, somos agraciados com uma experiência gustativa única. Seu sabor é agradável e equilibrado, encontrando o ponto perfeito entre a fruta e a acidez, com uma intensidade marcante dos aromas frutados. Cada gole revela uma nova faceta dessa obra-prima dos enólogos da vinícola Capoani. Acompanhando este espumante, uma infinidade de possibilidades gastronômicas se apresenta. Sua versatilidade permite que seja apreciado com risotos, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas e queijos. Seu frescor e acidez combinam harmoniosamente com pratos leves e delicados, realçando os sabores e criando uma experiência gastronômica memorável. Recomenda-se servir o Espumante Capoani Rosé Brut entre 4 e 6ºC para aproveitar plenamente suas características sensoriais e preservar sua elegância e frescor. É importante destacar que seu teor alcoólico é de 12% vol., proporcionando um equilíbrio perfeito entre o álcool e os demais componentes. Em resumo, o Espumante Capoani Rosé Brut é uma verdadeira joia no universo dos vinhos espumantes. Seu caráter delicado, aromas encantadores e sabor equilibrado conquistam os paladares mais exigentes. Produzido em quantidades limitadas e com uma atenção meticulosa em cada etapa de sua elaboração, este espumante é uma escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para desfrutar de uma experiência única e sofisticada. \u003chr\u003e Outro espumante interessante e premium da vinícola Familia Capoani é o Espumante \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCapoani Blanc De Blanc Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e certamemte uma explosão de frescor e sofisticação em cada gole.","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027352555768,"sku":"BR-26-30-189-118659","price":195.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-rose-brut-2.png?v=1784572079"},{"product_id":"espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut","title":"Espumante Capoani Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eO Capoani Blanc de Blanc Brut, produzido a partir do método tradicional oferece uma explosão de frescor e sofisticação. De coloração amarelo-palha e borbulhas finas, intensas e persistentes. Harmoniza com saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas, embutidos e queijos. Temperatura de Serviço: 4-6ºC.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUm blanc de blanc brasileiro top a partir do método tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração amarelo-palha e borbulhas finíssimas. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Aroma fresco com notas de limão. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Complexo, fresco e revigorante. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e Por que você deve comprar o espumante brasileiro \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" \u003ch2\u003eIntrodução\u003c\/h2\u003e O Brasil é conhecido por sua rica tradição na produção de vinhos, e o espumante \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é um excelente exemplo da qualidade e sabor que os vinhos brasileiros têm a oferecer. Produzido na região de Serra Gaúcha pela Vinícola Capoani, este espumante é feito com uvas Chardonnay e possui uma série de características que o tornam uma escolha irresistível para celebrações e momentos especiais. \u003ch2\u003eAparência\u003c\/h2\u003e Ao servir uma taça de \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\", você será recebido por uma bela cor amarelo palha e bolhas finas, intensas e persistentes. Essa coloração vibrante é um prelúdio para a experiência sensorial que está por vir. \u003ch2\u003eAroma\u003c\/h2\u003e Ao aproximar o nariz da taça, será envolvido por um aroma fresco, com notas que lembram limão, abacaxi e nuances de pão. Essa combinação de aromas frutados e sutis notas de fermento criam uma experiência olfativa agradável e convidativa. \u003ch2\u003eO Blanc de Blanc Brut no paladar\u003c\/h2\u003e O verdadeiro prazer começa ao provar o \"Capoani Blanc de Blanc Brut\". Sua textura cremosa é aliada à frescura das frutas e a um toque de fermento. Cada gole oferece uma explosão de sabores complexos e revigorantes, tornando-o uma escolha versátil para uma variedade de ocasiões gastronômicas. \u003ch2\u003eHarmonização desse espumante\u003c\/h2\u003e Com sua versatilidade, o \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é um companheiro perfeito para uma variedade de pratos. Combine-o com saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas, embutidos e queijos. A acidez equilibrada e a frescura deste espumante complementam uma ampla gama de sabores, realçando a experiência culinária de cada prato. \u003ch2\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h2\u003e Para aproveitar ao máximo as qualidades deste espumante, recomenda-se servi-lo entre 4 e 6°C. Essa temperatura garante que os sabores e aromas sejam apreciados em sua plenitude, proporcionando uma experiência refrescante e gratificante. \"Capoani Blanc de Blanc Brut\" é uma escolha perfeita para celebrações e momentos especiais. Seja um aniversário, um jantar romântico ou uma ocasião festiva, este espumante brasileiro adicionará um toque de elegância e sofisticação a qualquer evento. As finas borbulhas, a cremosidade e a complexidade de sabores tornam cada gole uma experiência única e memorável. \u003ch2\u003eConclusão\u003c\/h2\u003e O espumante brasileiro \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é uma excelente escolha para os amantes de vinho que buscam uma experiência sofisticada e de alta qualidade. Produzido com uvas Chardonnay na região de Serra Gaúcha, este espumante encanta com sua aparência vibrante, aromas frescos e paladar cremoso e complexo. Ao harmonizá-lo com uma variedade de pratos, você terá a oportunidade de explorar diferentes combinações e descobrir novos sabores. Não deixe de aproveitar este vinho elegante e comemorar a vida em grande estilo. Salut!","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027352588536,"sku":"BR-26-30-195-118666","price":195.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-blanc-de-blanc-brut-capoani-2.png?v=1784572080"},{"product_id":"go-up-sauvignon-blanc-reserva","title":"Go Up Sauvignon Blanc Reserva","description":"\u003cp\u003eUm vinho branco chileno com aroma fresco, de notas cítricas e refrescantes. Produzido no Vale do Curicó, no Chile, é perfeito para acompanhar pratos leves, como peixe grelhado ou frango.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescubra a Elegância e Frescor do Vale do Curicó\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Vale do Curicó, no Chile, é conhecido por produzir vinhos de excelente tipicidade, e o GoUp Sauvignon Blanc Reserva não decepciona. Com sua alma jovem e vibrante, esse vinho branco é a escolha perfeita para uma tarde de verão quente. Produzido pelo renomado enólogo Tiago Dal Pizzol e sua equipe, o GoUp reforça a qualidade e seriedade dos vinhos da TDP Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas Cítricos e Frutados que Cativam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAo abrir uma garrafa de GoUp Sauvignon Blanc Reserva, você será recebido por um aroma fresco e envolvente, com destaque para notas cítricas e de frutas brancas, especialmente pêssego e maracujá. Essa expressão única de sabores torna esse Sauvignon Blanc um vinho refrescante e cheio de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinho branco de Corpo Médio e Sabor Versátil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom corpo médio e equilibrado, o GoUp Sauvignon Blanc Reserva é um vinho versátil que combina perfeitamente com diversos pratos leves. Desde peixe branco grelhado até peito de frango com molho branco, esse vinho irá realçar os sabores dos alimentos de forma harmoniosa. Saladas com folhas e queijo também são ótimas opções para acompanhar essa deliciosa bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de Armazenamento e Temperatura de Serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe você é um apreciador de vinhos brancos frescos, o GoUp Sauvignon Blanc Reserva é ideal para ser consumido jovem. Com um potencial de armazenamento de até 3 anos, você pode desfrutar dessa bebida agora ou guardar algumas garrafas para ocasiões futuras. Recomendamos servi-lo entre 8º e 10ºC para aproveitar ao máximo seus aromas e sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConclusão: Um Vinho Refrescante para Todas as Ocasiões\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO GoUp Sauvignon Blanc Reserva é um vinho branco que entrega tudo o que promete. Seu frescor e sabor expressivos tornam-no perfeito para um dia quente de verão ou qualquer outra ocasião em que você queira se refrescar com uma taça de vinho excepcional. Experimente esse vinho incrível e descubra por si mesmo o porquê ele se destaca entre os demais. Saúde!\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNo \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/\"\u003eBraaay\u003c\/a\u003e temos uma oferta de excelentes vinhos brancos para todos os bolsos e paladares, como o excelente \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-capoani-chardonnay-2022\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay de Capoani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eassim como rótulos exclusivos diretos de Uruguai, a terra do tannat que também ofrece outros vinhos de alta qualidade, como os já conhecidos da Adega Garzón, ou \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-uruguaio-cerro-del-toro-cabernet-franc-merlot-reserva\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCerro del Toro\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. E lembre-se que se você entrar em contato pelo WhatsApp estamos oferecendo um bônus promocional de desconto de lançamento.\u003c\/p\u003e","brand":"GoUp Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027353473272,"sku":"CH-26-28-215-118851","price":72.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-branco-goup-sauvignon-blanc-2_8e7530d3-f7f8-4d12-8f7c-e782465010b4.png?v=1784572086"},{"product_id":"aresti-picaron-sauvignon-blanc","title":"Aresti Picarón Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eCom uma qualidade surpreendente para o seu preço, o Picarón é um dos vinhos brancos do nosso catálogo que mais entrega. Fresco e refrescante, ideal para harmonizar com pratos vegetarianos, peixes e massas leves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eUm vinho de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003equalidade \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esurprendente para seu custo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Cor amarelo brilhante com reflexos verdes. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Agradáveis aromas tropicais com notas cítricas e herbáis. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Fresco e vibrante de persistencia média. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Desde massas até pratos vegetarianos repletos de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Enigma do Picarón\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagine-se em um cantinho aconchegante, iluminado apenas pelo suave brilho das velas, una noite quente, perto da piscina, a garrafa esfriando no gelo, com uma taça de vinho Picarón Sauvignon Blanc 2023, do Valle Central do Chile, em mãos. Essa é a experiência que este vinho cativante proporciona. Vamos explorar os segredos por trás do rótulo chamativo e moderno que se destaca na sua faixa de valor. ✨ Para que quer uma evolução na experiencia com vinhos Sauvignon Blanc a Braaay sempre recomenda o fantástico e moderno \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-chileno-go-up-sauvignon-blanc-reserva\/\"\u003eGoUp Reserva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. E se voce ta na dúvida e quer saber mais sobre o Sauvignon Blanc é bom para voce recomendamos nosso artigo da revista da Braaay, sobre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/vinhos-brancos-as-diferencas-entre-sauvignon-blanc-chardonnay-e-riesling\/\"\u003eDiferenças entre Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. A história por trás do nome deste vinho é envolta em mistério e charme. Picarón, o gato guardião da adega, é a lenda que inspira esta obra-prima. Dizem que, na escuridão da adega, ainda é possível vislumbrar os olhos hipnotizantes de Picarón. E quando você retira a rolha, desvenda os segredos ocultos deste vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Banquete de Aromas no Picarón Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Picarón Sauvignon Blanc 2023 se revela em taça como um tesouro dourado brilhante. Ao levá-lo ao nariz, uma explosão de aromas de uvas verdes, lima e limão siciliano te cumprimenta. É como uma saudação refrescante da natureza, transportando seus sentidos para um pomar de frutas maduras sob o sol chileno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA Dança no Paladar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa boca, este vinho é uma dança elegante. Sua acidez encantadora é como uma coreografia fluida, enquanto toques de maracujá e limonada suíça se unem em harmonia. É uma experiência sensorial que enche a boca de vida, com um corpo que deixa uma impressão duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização com Sabor e Versatilidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Picarón Sauvignon Blanc 2023 é um convite para um banquete de harmonizações deliciosas. Sua versatilidade é um presente para os amantes da culinária, pois combina perfeitamente com pratos variados. Desde massas até pratos vegetarianos repletos de sabor, este vinho eleva cada mordida. E não podemos esquecer dos peixes frescos, que encontram sua alma gêmea neste Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Legado da Viña Aresti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo já falamos quando compartilhamos com vocês o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-picaron-aresti-cabernet-sauvignon\/\"\u003e\u003cstrong\u003ePicarón Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e esses vinhos são produzimos pela famosa Viña Aresti. E por isso que a história por trás deste vinho não está completa sem mencionar a vinícola que da origem a vinho de tanta qualidade em relação com o custo da garrafa. Fundada em 1951 por Don Vicente Aresti Astica, essa vinícola tem sido a guardiã de uma paixão de família pela produção de vinhos de excelência. Hoje, suas filhas Begoña e Ana María Aresti López continuam esse legado de maneira extraordinária. A Viña Aresti é parte integrante do renomado grupo ACW, uma das famílias mais proeminentes da produção de vinho no Chile, cujas marcas viajam o mundo inteiro, compartilhando a riqueza do terroir chileno com todos nós.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConclusão Picarón Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ medida que o Picarón Sauvignon Blanc 2023 nos guia em uma jornada de aromas e sabores, podemos sentir a paixão e a tradição que permeiam cada gole. Este vinho é um tesouro do Chile que agora abraça os corações dos apreciadores de vinho no Brasil. Com sua qualidade surpreendente e preço acessível, o Picarón é a escolha perfeita para um encontro íntimo com amigos ou para uma noite tranquila de contemplação. Brinde a esta jóia chilena e desvende os segredos que Picarón guarda em cada garrafa. Saúde!\u003c\/p\u003e","brand":"Aresti\/ACW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027355570424,"sku":"CH-26-28-215-120066","price":33.83,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-branco-picaron-sauvignon-blanc-chile_32ea1e48-4dd5-4e40-9342-214ae1a694e7.webp?v=1784572101"},{"product_id":"espumante-capoani-extra-brut","title":"Espumante Capoani Extra Brut","description":"\u003cp\u003eO Espumante Capoani Extra Brut é uma celebração efervescente da Serra Gaúcha: Feito em base a 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, pelo método Champenoise, com aromas cítricos e paladar refrescante. Uma joia brasileira para comemorar!\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Capoani Extra Brut: Uma celebração brasileira de elegância\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração amarelo palha e reflexos esverdeados e perlage persistente. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Notas de frutas cítricas, flores, brioche e pitanga se entrelaçam. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: É refrescante e leve, com uma acidez vibrante. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Desde massas e risotos à base de cogumelos até caldeiradas e moquecas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e As férias estão chegando e com elas a vontade de brindar, à vida, à família e aos amigos. Pelos bons e maus momentos que deixamos para trás à espera dos sucessos de 2024. E na Braaay levamos as comemorações muito a sério, tanto que incorporamos varias opções de espumantes e champanhes para este Natal e Ano Novo, como o lindíssimo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-mayos-brut-charmat\/\"\u003eMayos Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, muito em conta para \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/kits\/\"\u003epresentes e eventos\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ou joias mas especiais como a linha \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-giaretta-nature-homenagem\/\"\u003eHomenagem Nature da Giaretta\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003esó para falar de alguns dos espumantes em destaque. Na pitoresca região da Serra Gaúcha, um outro tesouro efervescente aguarda para ser descoberto. O Espumante Capoani Extra Brut, mais uma criação sublime da Vinícola Capoani, que personifica a maestria vitivinícola brasileira, e que nos faz lembrar de outras grandes creacoes da vinícola como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-rose-capoani-pinot-noir-gamay\/\"\u003e\u003cstrong\u003eCapoani Pinto Noir \/ Gamay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Vinhos e espumantes (e até cosméticos) produzidos com esmero... Esse espumante em particular é uma expressão autêntica do terroir da Serra Gaúcha, enraizado em tradição e inovação. \u003ch3\u003eUma dança de uvas Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/h3\u003e Elaborado com um cuidadoso equilíbrio de Chardonnay e Pinot Noir, o Espumante Capoani Extra Brut é uma sinfonia de sabores. Essas nobres uvas, colhidas na safra de 2021, desempenham um papel fundamental na criação de um perfil sensorial único, revelando a essência do solo e do clima da região. \u003ch3\u003eChampenoise: O método da arte\u003c\/h3\u003e A excelência desse espumante é resultado do meticuloso método Champenoise, também conhecido como método tradicional. Cada bolha que dança em sua taça é uma celebração da dedicação da Vinícola Capoani à arte da produção de vinhos espumantes de alta qualidade. Outros espumantes como o mencionado \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-mayos-brut-charmat\/\"\u003eEspumante Mayos Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e são produzidos pelo método Charmat, amplamente utilizado já que permite o controle total da temperatura e do nível de gás carbônico liberado. \u003ch3\u003eUm ano em sintonia com as leveduras\u003c\/h3\u003e O amadurecimento do Espumante Capoani Extra Brut é uma jornada de 12 meses em contato com as leveduras. Esse processo confere complexidade e textura, transformando cada gole em uma experiência sensorial única. Uma verdadeira celebração do tempo, paciência e artesanato. \u003ch3\u003eUma paleta de cores e aromas\u003c\/h3\u003e Ao contemplar o Espumante Capoani Extra Brut em sua taça, é impossível não se encantar com sua coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. A perlage persistente é um espetáculo visual que antecipa a efervescência que aguarda cada brinde. No nariz, notas de frutas cítricas, flores, brioche e pitanga se entrelaçam, criando uma sinfonia aromática que prepara o paladar para a experiência que está por vir. Neste sentido o Espumante Capoani Extra Brut nos faz lembrar de outro espumante destacado da casa como é o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-rose-brut\/\"\u003eCapoani Rosé Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003ePaladar: Uma viagem refrescante\u003c\/h3\u003e No paladar, o Espumante Capoani Extra Brut revela sua personalidade única. É refrescante e leve, com uma acidez vibrante que desperta as papilas gustativas. A persistência dos sabores é notável, culminando em um retrogosto agradável que convida a mais um gole, uma celebração prolongada. \u003ch3\u003eHarmonização para o Espumante Capoani Extra Brut\u003c\/h3\u003e A versatilidade desse espumante é evidente em sua capacidade de harmonização. Desde massas e risotos à base de cogumelos até caldeiradas, moquecas e pratos à base de frutos do mar, o Espumante Capoani Extra Brut é o parceiro ideal. Seja com peixes frescos, tartar de salmão, pizzas com molho vermelho ou queijos leves e frescos, a experiência culinária se eleva a novas alturas quando acompanhada por este tesouro brasileiro. \u003ch3\u003eA temperatura\u003c\/h3\u003e Para apreciar plenamente todas as nuances deste espumante, sirva-o a uma temperatura entre 6°C e 8°C. Essa faixa térmica é o cenário perfeito para que os aromas e sabores se desdobrem, proporcionando uma experiência verdadeiramente memorável. \u003ch3\u003eGuardando para o futuro\u003c\/h3\u003e Embora a tentação de desfrutar imediatamente seja forte, o Espumante Capoani Extra Brut revela um potencial de guarda de até 5 anos. Uma promessa de que a alegria efervescente deste espumante só melhora com o tempo, tornando-o não apenas uma escolha para o momento, mas um investimento no futuro. Para quem se interessa pela assunto, na Blog, publicamos um artigo de destaque sobre o tema guarda de vinhos e espumantes intitulado: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/blog\/como-armazenar-vinhos-para-preservar-a-sua-qualidade-estudo\/\"\u003eComo armazenar vinhos para preservar a sua qualidade\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003eConclusão sobre o Espumante Capoani Extra Brut\u003c\/h3\u003e O Espumante Capoani Extra Brut não é apenas uma bebida; é uma jornada sensorial que encapsula a riqueza da vitivinicultura brasileira. Cada bolha conta uma história de dedicação, tradição e inovação, transformando cada gole em uma celebração. Brinde à excelência brasileira!","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356553464,"sku":"BR-26-30-195-130672","price":115.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-extra-brut.webp?v=1784572110"},{"product_id":"espumante-capoani-moscato-giallo","title":"Espumante Capoani Moscato Giallo","description":"\u003cp\u003eVibrante e frutado, o Espumante Capoani Moscato Giallo cativa com 9 meses de amadurecimento, e um sabor refrescante e equilibrado. Perfeito com sobremesas!\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Capoani Moscato Giallo: \u003cem\u003eUm brinde à elegância brasileira\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Amarelo palha com reflexos esverdeados. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Aromas florais e frutados. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Refrescante, suave, equilibrado e harmônico. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Sobremesas como bolos ou frutas frescas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e Na Braaay somos amantes dessas diferentes vinícolas, e o Brasil tem muitas (embora desconhecidas dos próprios brasileiros). Um deles em Capoani, localizado no coração da Serra Gaúcha, e este espumante meio seco (o segundo junto como \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-moscatel-rose-cume-vinicola-nova-alianca\/\"\u003eMoscatel Rosé Cume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eda Nova Aliança) é a prova da qualidade e cuidado desta produção. Na vastidão dos vinhedos da Serra Gaúcha, a Vinícola Capoani apresenta uma joia enológica: o Espumante Capoani Moscato Giallo. Originário do coração do Brasil, este vinho doce é uma expressão autêntica da arte vinícola brasileira, capturando a essência da uva Moscato Giallo em cada borbulha. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVisão encantadora: Amarelo palha com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Ao desvendar a garrafa, seus olhos são saudados por um líquido de tonalidade amarelo palha, adornado por reflexos esverdeados. Uma visão que prepara o terreno para a experiência sensorial que está prestes a se desdobrar. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOlfato envolvente: Notas frutadas e florais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e A jornada olfativa começa com uma dança sutil de aromas florais e frutados. Uma fragrância que não apenas preenche o ambiente, mas também transporta quem a percebe para os campos ensolarados onde as uvas Moscato Giallo amadurecem sob os cuidados hábeis dos viticultores da Capoani. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGosto inesquecível: Refrescância, suavidade e equilíbrio harmonioso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e No primeiro gole, o paladar é agraciado com uma sinfonia de sabores. Refrescante, suave, equilibrado e harmônico - características que se entrelaçam como os ramos de uma videira emaranhada. Cada nota é uma expressão cuidadosa do tempo e do talento investidos na produção desse espumante produzido mediante o método tradicional \"Champenoise\". Outros espumantes do catálogo da Braaay também produzidos mediante o método tradicional são o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-extra-brut\/\"\u003eCapoani Extra Brut\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003eo destacado \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\"\u003eBlanc-de-Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ou o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-rose\/\"\u003ePizzato Brut Rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAcompanhamento perfeito: Sobremesas que dançam com as Bolhas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e A verdadeira magia deste espumante se desdobra quando ele encontra o seu par perfeito: as sobremesas. Seja um bolo delicadamente confeccionado ou frutas frescas, a doçura do Capoani Moscato Giallo se entrelaça com as texturas e sabores, criando uma experiência gastronômica que transcende o comum. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e9 meses de amadurecimento tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Cada garrafa é um testemunho do tempo dedicado ao seu desenvolvimento. Com um amadurecimento de 9 meses seguindo métodos tradicionais, o Espumante Capoani Moscato Giallo é uma prova viva de que a paciência é uma virtude na busca pela excelência. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBrasil em cada gota: Procedência e orgulho brasileiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Originário das terras brasileiras, este espumante é mais do que uma bebida; é um tributo à riqueza vinícola do Brasil. Cada gole é uma celebração da habilidade e paixão da Vinícola Capoani, elevando o nome do país no cenário mundial do vinho. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConclusão sobre o Espumante Capoani Moscato Giallo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Em cada detalhe, do aroma às notas de degustação, o Espumante Capoani Moscato Giallo é uma celebração encapsulada. Uma jornada sensorial que transporta os apreciadores para além do comum, oferecendo uma experiência única e inesquecível. Descubra a delicadeza e o sabor incomparável da Vinícola Capoani, onde cada garrafa é mais do que vinho; é uma obra de arte enológica brasileira.","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356586232,"sku":"BR-26-30-222-130674","price":135.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-moscato-giallo_902289a3-562e-4c79-b5f4-4a310af720a3.webp?v=1784572111"},{"product_id":"espumante-pizzato-nature-branco","title":"Espumante Pizzato Nature Branco","description":"\u003cp\u003ePizzato Nature Branco é um espumante que se destaca por ser um espumante \"nature\", ou seja, sem adição de açúcar no licor de expedição. Feito com 97% da uva Chardonnay e 3% da uva Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027361239288,"sku":"BR-26-30-131421","price":170.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/Pizzato-Nature-Branco.png?v=1784572139"},{"product_id":"espumante-baoba-brut-rose-750ml","title":"Espumante Baobá Brut Rosé 750ml","description":"\u003cp\u003eFrequentemente chamado de \"árvore da vida\" o espumante nacional Baobá elaborado com Chardonnay, Riesling e Pinot Noir, encanta com suas notas frutadas e acidez equilibrada. Perfeito para celebrar os momentos especiais da vida. Aproveite o desconto no PIX!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirado na imponência do Baobá (uma das árvores mais icônicas e impressionantes do mundo, nativa da África, Madagascar e partes da Austrália) este espumante rosé é a expressão máxima da força e da elegância. Elaborado pelo método Charmat, com um corte de Chardonnay, Riesling e Pinot Noir, o Baobá Brut Rosé oferece uma experiência sensorial única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerfil do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Rosa claro, brilhante e convidativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso bouquet de frutas vermelhas frescas (morango, damasco, cereja), com nuances cítricas, florais e de pão tostado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Equilibrado e fresco, com acidez vibrante e final persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Perfeito para acompanhar frutos do mar, sushis, saladas leves, queijos frescos e carnes brancas grelhadas. Combine com nosso \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/kit-presente-champagne-capoani-chocolates-dengo\/\"\u003eKit Champagne Capoani + Chocolates Dengo\u003c\/a\u003e para uma experiência premium. \u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Cultivadas na região da Campanha Gaúcha, as uvas são cuidadosamente selecionadas e vinificadas pelo método Charmat. Conheça outros espumantes da região como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-rose\/\"\u003eEspumante Pizzato Brut Rosé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Espumante Brut Rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Riesling, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Campanha Gaúcha - RS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 6°C a 7°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que escolher o Espumante Baobá Brut Rosé?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualidade:\u003c\/strong\u003e Elaborado com uvas selecionadas e processo de produção rigoroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade:\u003c\/strong\u003e Perfeito para diversas ocasiões e harmonizações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor único:\u003c\/strong\u003e Um perfil aromático intenso e equilibrado que agrada a todos os paladares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Garrafa elegante que transmite a força e a beleza da natureza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExperimente a força da natureza em cada gole e celebre a vida com o Espumante Baobá Brut Rosé ou \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/\"\u003eexplore mais vinhos, champagnes e espumantes agora em nossa loja virtual\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027364188408,"sku":"BR-1-2-3-12345","price":97.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/ESPUMANTE-BAOBA-VINO-BRUT-ROSE-750ml.png?v=1784572157"},{"product_id":"espumante-manus-sur-lie","title":"Espumante Manus Sur Lie","description":"\u003cp\u003eManus Sur Lie é um espumante brasileiro que utiliza a técnica sur lie, permitindo que o consumidor decida o momento de interromper o processo de maturação, resultando em uma experiência personalizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eManus Sur Lie: A Arte da Evolução Contemporânea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEm um mundo onde a perfeição é um ideal constantemente elevado, há uma escolha radicalmente diferente que desafia as convenções. Manus Sur Lie, espumante brasileiro que se destaca pela sua inovadora técnica de sur lie, oferece uma experiência de destaque na produção de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003eespumantes brasileiros\u003c\/a\u003e. E é um exemplo notável de como a técnica Sur Lie pode ser utilizada para criar um produto único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO Ponto de Partida: Técnica Sur Lie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA técnica Sur Lie permite que o vinho permaneça fechado por um período, permitindo que as leveduras autólise. O tempo que a garrafa permanece fechada determina o tempo de maturação da bebida, deixando o processo exclusivamente sob a responsabilidade do consumidor. Isso significa que o Manus Sur Lie é uma experiência única, onde cada pessoa pode decidir quando interromper o processo de evolução. O resultado final é um vinho que pode ser apreciado e personalizado conforme a preferência do consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA elaboração do espumante Manus Sur Lie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO vinho base é elaborado com um mosto flor único, fermentando lentamente em tanques inox, com controle de temperatura. Após este processo, adicionam-se leveduras selecionadas para uma posterior refermentação. Colheita manual e em hora da madrugada do dia 27 de janeiro, os frutos são o resultado de solos graníticos com textura arenosa e manchas calcárias. Estes elementos fundamentais contribuem para a característica vinícola desse espumante, um verdadeiro retrato da geografia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eVariedade\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/uva\/chardonnay\/\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/a\u003e ANO 2022. - \u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 11,7% - \u003cstrong\u003eRegião Geográfica:\u003c\/strong\u003e Encruzilhada do Sul\/Serra do Sudeste - \u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Quinta do Sol, com solemnes de franco arenoso e manchas calcárias. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Gastro - Estéticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTextura mais cremosa e envolvente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaior complexidade aromática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRedução da acidez agressiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenvolvimento de notas de fermentação sutis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Exala aromas frescos e notícias de panificação no nariz, sugerindo um espumante com bastante envelhecimento e maturidade. É uma experiência delicada que se apresenta como paladara seca e equilibrada. É acido com persistência notável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Esse vinho harmoniza-se perfeitamente com o salmão, que está acompanhado de crosta de gergelim, bacalhau às natas e pratos de queijos maturados e molhos cremosos. O seu sabor, ao invés de ser agradável é delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEvolução: Técnica de Criação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Manus Sur Lie não segue o caminho tradicional de vinhos espumantes, onde o processo da refermentação é interrompido após um determinado período. Em vez disso, este método inovador de produção permite ao bebida continuar evoluindo e envelhecendo enquanto permanece fechada na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTempo e Decisão: Controle Total\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA maturação da Manus Sur Lie é, assim como qualquer outra coisa, uma questão pessoal. É completamente a cargo do consumidor escolher o momento perfeito em que decidir aproveitar seu sabor intenso. O espumante se transforma num verdadeiro desafio.\u003c\/p\u003e","brand":"Manus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027364417784,"sku":"BR-26-30-131868","price":180.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/manus-espumante-sur-lie_8f4c1c1c-393d-4848-b609-2e94aba5e2c8.png?v=1784572159"},{"product_id":"manus-classico-chardonnay-2023-750ml","title":"Manus Clássico Chardonnay 2023 (750ml)","description":"O Manus Chardonnay Clássico é um brinde à sofisticação, com uma produção de \u003cstrong\u003esó 950 garrafas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e10 meses em carvalho com bâtonnage\u003c\/strong\u003e, revela cítricos, mel e mineralidade em cada taça. 13,6% ABV.\u003ch2\u003eO vinho branco emblemático da Manus\u003c\/h2\u003e Esse Chardonnay nasce na parcela 7.1, nos vinhedos da Quinta em Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS), em solos franco-arenosos, bem drenados, de origem granítica com manchas calcárias e baixo teor de matéria orgânica — condições que favorecem concentração aromática do vinho Chardonnay, sem perder frescor. Videiras de cerca de 10 anos, conduzidas em espaldeira; seleção cuidadosa das fileiras mais altas da colina garante a melhor relação maturação fenólica × acidez. A escolha das parcelas mais representativas e a opção por parte dos cachos permanecerem na planta para maior maturação permitiram criar camadas de aromas e açúcar concentrado em parte da produção. O bâtonnage durante os 10 meses em barrica de carvalho francês foi intencional, conferindo textura, complexidade e persistência ao vinho. \u003cstrong\u003e✅ Tem interesse em vinhos brancos encorpados?\u003c\/strong\u003e Você não pode deixar de conhecer o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-pizzato-legno-chardonnay\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePizzato Legno Chardonnay\u003c\/a\u003e, o tesouro branco do Vale dos Vinhedos. \u003ch3\u003ePremiações desse Chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cstrong\u003eWines of Brazil\u003c\/strong\u003e promove os vinhos brasileiros no mercado internacional, destacando sua qualidade e diversidade, por meio de feiras, eventos e ações comerciais para incentivar exportações. \u003ca href=\"https:\/\/winesofbrazil.com.br\/sobre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"\u003eVeja mais aquí\u003c\/a\u003e. \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 pontos na Wines of Brazil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedalha Grand Gold na Wines of Brazil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eColheita e produção\u003c\/h2\u003e A colheita é totalmente manual, realizada nas primeiras horas do dia 03 de janeiro de 2022, com rigor na seleção dos cachos. Utilizou-se apenas o mosto flor para garantir pureza aromática. Fermentação lenta em tanques de inox; após estabilização, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho francês, onde estagiou por 10 meses com bâtonnage regular — prática essencial para equilibrar cremosidade, aromas e acidez viva. \u003ch2\u003ePerfil sensorial\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👀 Visual:\u003c\/strong\u003e amarelo palha com sutis reflexos esverdeados. \u003cstrong\u003e👃 Aroma:\u003c\/strong\u003e frutas cítricas (limão siciliano, casca de laranja), notas de mel e delicada mineralidade. \u003cstrong\u003e👅 Paladar:\u003c\/strong\u003e intenso e equilibrado, com acidez vibrante, boa persistência e textura envolvente proporcionada pelo estágio em barrica. \u003ch2\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e O Manus Clássico Chardonnay combina perfeito com peixes e frutos do mar; risotos cremosos; moquecas pouco picantes; sashimi; magret de canard com molho cítrico. Como aperitivo, harmoniza com queijos variados e presuntos crus — a acidez limpa o paladar e as notas de barrica acrescentam profundidade. \u003ch2\u003ePara os apreciadores\u003c\/h2\u003e O Manus Chardonnay Clássico pede calma para ser degustado: taça adequada, temperatura correta e paciência para descobrir suas camadas. Na Braaay, este vinho branco é a expressão mais elegante da Serra do Sudeste — ideal para quem valoriza textura, frescor, acidez e final persistente.","brand":"Manus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027365794040,"sku":"BR-26-28-132592","price":199.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-manus-chardonnay-classico_a1c8a58e-8070-444f-9d7c-823b2c782b5d.png?v=1784572167"},{"product_id":"casaeva-blanc-de-noir-brut-750ml","title":"Casaeva Blanc de Noir Brut (750ml)","description":"\u003cp\u003eProcurando um espumante realmente especial? O Blanc de Noir Brut Casa Eva, é um brut nature de Pinot Noir com 24 meses sobre leveduras, perlage fino; aromas de pão tostado, maçã verde e flores. Em boca é elegante, fresco e persistente — ótima escolha para risotos e peixes marcantes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO que significa Blanc de Noir?\u003c\/h2\u003e Quando falamos que o Espumante Blanc de Noir Brut Casa Eva é um Blanc de Noir, estamos dizendo que ele é um vinho espumante branco feito a partir de uvas tintas — no caso, a elegante \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/uva\/pinot-noir\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. A expressão em francês quer dizer literalmente “branco de preto”. O segredo está no processo de vinificação: as uvas tintas são colhidas e prensadas com muito cuidado, de modo que o suco extraído permaneça claro, sem ganhar a coloração das cascas. Assim, preserva-se a delicadeza de um branco, mas com a estrutura e complexidade típicas da Pinot Noir. O resultado é um espumante refinado, com perlage fino e persistente, aromas que lembram frutas frescas, flores, notas de pão tostado e mel, além de uma boca elegante, fresca e equilibrada. Por unir técnica e sofisticação, os Blanc de Noir são considerados rótulos especiais, capazes de acompanhar tanto momentos de celebração quanto pratos marcantes, como peixes, risotos e queijos cremosos. \u003ch2\u003eComo é feito\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUva: Pinot Noir selecionada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrensagem: delicada, para evitar extração de cor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSegunda fermentação: método tradicional, com 24 meses sobre borras (lees), que traz cremosidade, notas de padaria fina e maior persistência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/kit-x3-espumantes-taca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eEstilo do espumante\u003c\/a\u003e: Brut (seco), ideal para a mesa e para celebrações.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerfil sensorial do Casaeva Blanc de Noir Brut\u003c\/h2\u003e Visual: amarelo-palha brilhante; bolha fina e constante. Aromas: pão tostado e manteiga, mel sutil, flores (margarida, camomila) e frutas como maçã verde, pera e lima. Paladar: delicado e elegante, com ótimo equilíbrio entre acidez e doçura; fresco, cremoso e persistente. \u003ch2\u003eHarmonizações que combinam com espumante\u003c\/h2\u003e Frutos do mar: ostras, vieiras, camarão grelhado, peixes de sabor marcante. Pratos cremosos: risotos (cogumelos, frutos do mar), massas com manteiga e sálvia. Carnes \u0026amp; charcutaria: pato confitado, roast beef, presunto cru e embutidos finos. Queijos: brie, camembert, queijos de ovelha semi-maduros; queijo de cabra com toque de mel para contraste. \u003ch2\u003eDicas de serviço\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C. \u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e prefira tulipa (valoriza aromas e mousse) em vez de flute estreita. \u003cstrong\u003eMomento:\u003c\/strong\u003e ótimo como aperitivo e também ao longo da refeição — acompanha do início ao fim. \u003ch2\u003ePor que escolher este Blanc de Noir?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExpressa a elegância da Pinot Noir em versão branca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOs 24 meses sobre leveduras elevam textura e complexidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo Brut versátil: vai bem com entradas, pratos principais e queijos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para celebrar e para a gastronomia do dia a dia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e Pronto para abrir uma garrafa? Na \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/\"\u003eBraaay.com\u003c\/a\u003e você encontra o Casa Eva Blanc de Noir Brut com todas as infos de serviço e harmonização — é só escolher, gelar e brindar. 🥂 🚨 Procurando outras alternativas fora das opções de espumantes premium ou boutique? A Casa Perini oferece alguns espumantes excelentes como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-nacional-brut-casa-perini-charmat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBrut Método Charmat\u003c\/a\u003e.","brand":"Casa Eva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027366252792,"sku":"BR-26-28-132633","price":159.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-casaeva-blanc-de-noir-brut.png?v=1784572171"},{"product_id":"espumante-casa-perini-demi-sec-750ml","title":"Espumante Casa Perini Demi-Sec (750ml)","description":"\u003cp\u003eRefrescante espumante Casa Perini Demi-Sec, com notas de frutas cítricas e abacaxi, dulçor equilibrado e acidez suave, ideal para aperitivos e sobremesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado pelo método Charmat, o Casa Perini Demi-Sec passa 75 dias em autoclaves, garantindo perlage fina e aromas intensos. No olfato, revela notas de frutas cítricas e abacaxi fresco, enquanto no paladar equilibra a leve doçura com frescor e suavidade, resultando em um retrogosto agradável e persistente. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta visual vibrante e elegante coroa de espuma. Sua harmonia natural o torna ideal para momentos de celebração, acompanhando canapés, queijos suaves, frutos do mar e até sobremesas leves. Com 12% de teor alcoólico e 27 g\/L de açúcar residual, é um espumante que combina tradição, frescor e acessibilidade, refletindo a excelência da Casa Perini, uma das vinícolas mais premiadas do Brasil desde 1929.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367432440,"sku":"BR-26-28-132804","price":68.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-casa-perin-demisec_843e8ded-d104-4707-a26a-96b9254d20a6.png?v=1784572180"},{"product_id":"espumante-casa-perini-metodo-tradicional-brut-750ml","title":"Espumante Casa Perini Método Tradicional Brut (750ml)","description":"\u003cp\u003eElegante e complexo, o Casa Perini Brut Método Tradicional combina Chardonnay e Pinot Noir em um espumante dourado, de perlage intenso, notas florais e tostadas, textura cremosa e acidez equilibrada após 18 meses de maturação nas borras.\u003c\/p\u003eElaborado pelo método tradicional, o mesmo utilizado nas grandes maisons de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/dicas-de-vinho-para-presente\/\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e, o espumante passa por duas fermentações, sendo a segunda realizada na própria garrafa, onde o vinho repousa por 18 meses em contato com as borras. Esse processo confere maior complexidade aromática e uma cremosidade notável. No olfato, exibe notas florais, cítricas e de nozes tostadas; no paladar, revela-se equilibrado, encorpado e de retrogosto persistente, com final elegante e seco. Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilho intenso, acompanhada de uma bela coroa de espuma. Seu estilo sofisticado o torna ideal para aperitivos, saladas, peixes temperados, carnes brancas e vermelhas leves. Com 11,8% de teor alcoólico e 9,5 g\/L de açúcar residual, o Casa Perini Método Tradicional Brut é a escolha perfeita para quem aprecia espumantes de alta qualidade, complexos e equilibrados, que traduzem com maestria o terroir e a tradição da Casa Perini, referência nacional desde 1929.","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367629048,"sku":"BR-26-28-132807","price":98.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-casa-perini-brut_2100f9ef-60e0-4dc8-8958-d0c8412711a7.png?v=1784572180"},{"product_id":"espumante-em-lata-branco-brut-ovnih-269ml","title":"Espumante em Lata Branco Brut OvniH 269ml","description":"\u003cp\u003eUm vinho alegre, equilibrado e sedutor. Com ótimo frescor, é leve e muito refrescante. Apresenta coloração amarelo claro com tons esverdeados, perlage delicado e notas cítricas. Na boca é harmonioso, com agradável acidez e final maravilhosamente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs Ovnihs chegam ao nosso planeta em forma de vinhos e espumantes de alta qualidade em latas e barris, para serem apreciados despretensiosamente, no dia a dia, proporcionando uma experiência única e refrescante. Podem ser degustados sozinhos, mas também acompanham perfeitamente diferentes refeições.\u003c\/p\u003e","brand":"OvniH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50051352264952,"sku":"BR-26-30-13357","price":1.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-7_191ca2b1-5f91-4cdd-9509-3239655aafa7.png?v=1786381606"}],"url":"https:\/\/braaay.com\/collections\/culinaria-japonesa.oembed","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}