{"title":"Entradas\/Petiscos","description":null,"products":[{"product_id":"capoani-rose-pinot-noir-gamay","title":"Capoani Rosé Pinot Noir\/Gamay","description":"\u003cp\u003eDescubra o encanto do vinho Rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay - uma sinfonia de sabores frutados em cada gole. Delicado e refrescante, este vinho brasileiro traz uma harmonia perfeita para aves, queijos, frutos do mar e risottos. Celebre a vida com este tesouro da Serra Gaúcha!\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eEncante-se com a Harmonia Rosa Vinho Rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay da Serra Gaúcha\u003c\/h2\u003e É com prazer que trago a você uma análise detalhada do vinho brasileiro Rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay, produzido pela \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produtores-de-vinho\/familia-capoani\/\"\u003eVinícola Capoani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, na região da Serra Gaúcha. Este vinho rosé encantador é elaborado a partir das uvas Pinot Noir e Gamay, resultando em uma combinação única e harmoniosa. Sua cor rosada é um convite visual para descobrir as maravilhas que este vinho reserva. Ao abrir uma garrafa deste vinho, você será imediatamente envolvido por uma fragrância perfumada, onde notas de pera, amora, morango, ameixa e maçã dançam no ar. Cada inalação revela uma gama de aromas frutados que despertam o paladar. Na boca, o vinho rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay oferece uma experiência refrescante. Sua acidez bem equilibrada e sua leveza encantadora são acompanhadas por uma textura suave, que acaricia o palato com delicadeza. É um vinho que deixa uma sensação agradável na boca, convidando a cada gole para mais uma taça. Esse vinho rosé versátil tem uma grande capacidade de harmonização com diferentes pratos. De acordo com a sugestão de Vino Verace, ele combina perfeitamente com aves, queijos, frutos do mar, peixes, canapés e risotos. Sua acidez e frescor complementam pratos mais leves, enquanto sua estrutura suave e sabor frutado podem harmonizar com sabores mais intensos. O Rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay é um verdadeiro representante do potencial vinícola brasileiro, assim como seu irmão também produzido na família o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-capoani-merlot\/\"\u003eMerlot da Capoani\u003c\/a\u003e. A região da Serra Gaúcha é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, e este exemplar não decepciona. Combinando elegância, frescor e sabores sedutores, este vinho rosé é uma excelente escolha para apreciar em momentos especiais ou simplesmente para brindar à vida. Portanto, se você está em busca de um vinho rosé brasileiro que ofereça uma experiência sensorial única, o Rosé Capoani Pinot Noir\/Gamay é uma opção a ser considerada. Sua cor encantadora, aromas frutados e sabor equilibrado farão com que cada gole seja uma verdadeira celebração dos sentidos. Saúde e desfrute deste maravilhoso vinho brasileiro! E siga-nos no \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/braaay_com\/\"\u003eInstagram\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e para saber mais sobre este vinho rosé e as suas harmonizações!","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027352490232,"sku":"BR-26-29-189-118658","price":95.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-capoani-rose-pinot-noir-gamay-2.png?v=1784572079"},{"product_id":"espumante-capoani-rose-brut","title":"Espumante Capoani Rosé Brut","description":"Delicado, equilibrado e único. Um espumante limitado a apenas 1.300 garrafas, elaborado através do método \u003cem\u003eCharmat\u003c\/em\u003e. \u003ch2\u003eEspumante Capoani Rosé Brut: Delicadeza em Cada Bolha\u003c\/h2\u003e O mundo dos vinhos espumantes é um universo vasto e repleto de variedades encantadoras. Um exemplar que merece destaque é o Espumante Capoani Rosé Brut, um vinho que combina a sofisticação da casta Pinot Noir com a habilidade dos produtores da região de Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Com uma produção limitada de apenas 1.300 garrafas no ano de 2020, este espumante é um verdadeiro tesouro para os amantes da bebida. O Espumante Capoani Rosé Brut é elaborado exclusivamente a partir da casta Pinot Noir, cultivada nos vinhedos próprios da vinícola, utilizando o método tradicional de espumantização. Essa técnica cuidadosa e minuciosa confere ao vinho suas características únicas e marcantes. Visualmente, o Espumante Capoani Rosé Brut apresenta uma cor rosa claro, brilhante, adornado por uma fina e persistente perlage. Ao servir esta bebida em uma taça, somos imediatamente cativados por sua elegância e sofisticação. No aspecto olfativo, este espumante revela um aroma fresco, com notas que nos remetem a pitanga, morango, flores e sutis toques de panificação. É uma verdadeira sinfonia de aromas que aguçam os sentidos e nos convidam a desvendar suas camadas de complexidade. Ao provar o Espumante Capoani Rosé Brut, somos agraciados com uma experiência gustativa única. Seu sabor é agradável e equilibrado, encontrando o ponto perfeito entre a fruta e a acidez, com uma intensidade marcante dos aromas frutados. Cada gole revela uma nova faceta dessa obra-prima dos enólogos da vinícola Capoani. Acompanhando este espumante, uma infinidade de possibilidades gastronômicas se apresenta. Sua versatilidade permite que seja apreciado com risotos, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas e queijos. Seu frescor e acidez combinam harmoniosamente com pratos leves e delicados, realçando os sabores e criando uma experiência gastronômica memorável. Recomenda-se servir o Espumante Capoani Rosé Brut entre 4 e 6ºC para aproveitar plenamente suas características sensoriais e preservar sua elegância e frescor. É importante destacar que seu teor alcoólico é de 12% vol., proporcionando um equilíbrio perfeito entre o álcool e os demais componentes. Em resumo, o Espumante Capoani Rosé Brut é uma verdadeira joia no universo dos vinhos espumantes. Seu caráter delicado, aromas encantadores e sabor equilibrado conquistam os paladares mais exigentes. Produzido em quantidades limitadas e com uma atenção meticulosa em cada etapa de sua elaboração, este espumante é uma escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para desfrutar de uma experiência única e sofisticada. \u003chr\u003e Outro espumante interessante e premium da vinícola Familia Capoani é o Espumante \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCapoani Blanc De Blanc Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e certamemte uma explosão de frescor e sofisticação em cada gole.","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027352555768,"sku":"BR-26-30-189-118659","price":195.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-rose-brut-2.png?v=1784572079"},{"product_id":"espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut","title":"Espumante Capoani Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eO Capoani Blanc de Blanc Brut, produzido a partir do método tradicional oferece uma explosão de frescor e sofisticação. De coloração amarelo-palha e borbulhas finas, intensas e persistentes. Harmoniza com saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas, embutidos e queijos. Temperatura de Serviço: 4-6ºC.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUm blanc de blanc brasileiro top a partir do método tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração amarelo-palha e borbulhas finíssimas. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Aroma fresco com notas de limão. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Complexo, fresco e revigorante. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e Por que você deve comprar o espumante brasileiro \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" \u003ch2\u003eIntrodução\u003c\/h2\u003e O Brasil é conhecido por sua rica tradição na produção de vinhos, e o espumante \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é um excelente exemplo da qualidade e sabor que os vinhos brasileiros têm a oferecer. Produzido na região de Serra Gaúcha pela Vinícola Capoani, este espumante é feito com uvas Chardonnay e possui uma série de características que o tornam uma escolha irresistível para celebrações e momentos especiais. \u003ch2\u003eAparência\u003c\/h2\u003e Ao servir uma taça de \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\", você será recebido por uma bela cor amarelo palha e bolhas finas, intensas e persistentes. Essa coloração vibrante é um prelúdio para a experiência sensorial que está por vir. \u003ch2\u003eAroma\u003c\/h2\u003e Ao aproximar o nariz da taça, será envolvido por um aroma fresco, com notas que lembram limão, abacaxi e nuances de pão. Essa combinação de aromas frutados e sutis notas de fermento criam uma experiência olfativa agradável e convidativa. \u003ch2\u003eO Blanc de Blanc Brut no paladar\u003c\/h2\u003e O verdadeiro prazer começa ao provar o \"Capoani Blanc de Blanc Brut\". Sua textura cremosa é aliada à frescura das frutas e a um toque de fermento. Cada gole oferece uma explosão de sabores complexos e revigorantes, tornando-o uma escolha versátil para uma variedade de ocasiões gastronômicas. \u003ch2\u003eHarmonização desse espumante\u003c\/h2\u003e Com sua versatilidade, o \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é um companheiro perfeito para uma variedade de pratos. Combine-o com saladas, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas, embutidos e queijos. A acidez equilibrada e a frescura deste espumante complementam uma ampla gama de sabores, realçando a experiência culinária de cada prato. \u003ch2\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h2\u003e Para aproveitar ao máximo as qualidades deste espumante, recomenda-se servi-lo entre 4 e 6°C. Essa temperatura garante que os sabores e aromas sejam apreciados em sua plenitude, proporcionando uma experiência refrescante e gratificante. \"Capoani Blanc de Blanc Brut\" é uma escolha perfeita para celebrações e momentos especiais. Seja um aniversário, um jantar romântico ou uma ocasião festiva, este espumante brasileiro adicionará um toque de elegância e sofisticação a qualquer evento. As finas borbulhas, a cremosidade e a complexidade de sabores tornam cada gole uma experiência única e memorável. \u003ch2\u003eConclusão\u003c\/h2\u003e O espumante brasileiro \"Capoani Blanc de Blanc Brut 2020\" é uma excelente escolha para os amantes de vinho que buscam uma experiência sofisticada e de alta qualidade. Produzido com uvas Chardonnay na região de Serra Gaúcha, este espumante encanta com sua aparência vibrante, aromas frescos e paladar cremoso e complexo. Ao harmonizá-lo com uma variedade de pratos, você terá a oportunidade de explorar diferentes combinações e descobrir novos sabores. Não deixe de aproveitar este vinho elegante e comemorar a vida em grande estilo. Salut!","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027352588536,"sku":"BR-26-30-195-118666","price":195.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-blanc-de-blanc-brut-capoani-2.png?v=1784572080"},{"product_id":"espumante-giaretta-nature-homenagem","title":"Espumante Giaretta Nature Homenagem","description":"\u003cp\u003eCom uma cuidadosa seleção de uvas Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%), o espumante Homenagem Nature produzido pelo método champenoise transcende o comum, com seu tributo ao amor e a dedicação. Brinde aos momentos especiais! Sucesso entre os apreciadores de espumantes na Braaay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspumante Nature Homenagem (Champenoise): Uma Celebração do Amor em Cada Bolha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e[productwinery]\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUma Homenagem à Tradição e ao Amor Familiar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrepare-se para uma experiência extraordinária com o Natureza Espumante Champenoise HOMENAGEM, da vinícola Giaretta. Este espumante único é um verdadeiro tributo ao amor e dedicação de Dona Lorena, matriarca da Família Giaretta, à sua família. Com dezoito meses de autólise, essa preciosidade evoluiu perfeitamente dentro da garrafa, atingindo um nível de excelência digno de agradecimento. ✅ \u003cstrong\u003eDICA: \u003c\/strong\u003eQuer outras opções ainda mais \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003echiques de espumantes\u003c\/a\u003e, considere a linha da Vinícola Capoani, como o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-rose-brut\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEspumante Capoani Rosé Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, excelente opção custo x benefício confira!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA Essência da Perfeição em Cada Bolha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada gole deste espumante é uma celebração em si. A cuidadosa seleção das \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/uva\/chardonnay\/\"\u003euvas Chardonnay\u003c\/a\u003e e Pinot Noir traz à tona uma composição equilibrada e sofisticada de sabores. Sua aparência límpida e brilhante é apenas um prelúdio para o espetáculo sensorial que está prestes a desabrochar. Com uma fina perlage, revela notas florais e sutis toques cítricos de frutas tropicais, que se harmonizam perfeitamente com uma cremosidade evidente e uma persistência gustativa de dar água na boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUma Jornada de Sabor e Complexidade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAo saborear o Natureza Espumante Champenoise HOMENAGEM, embarque em uma jornada de descoberta sensorial. Cada borbulha acaricia o paladar, revelando camadas de complexidade que se desdobram suavemente a cada gole. Seu equilíbrio notável e estrutura bem definida são testemunhos da paixão e dedicação com que foi elaborado, refletindo a aprendizagem transmitida por Dona Lorena, uma verdadeira guardiã dos segredos vinícolas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA Persistência do Amor em Cada Gota\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante é mais do que apenas uma bebida requintada; é uma expressão tangível do amor e do compromisso da Família Giaretta. Cada gole é um tributo à tradição, à dedicação e ao vínculo familiar. O Natureza Espumante Champenoise HOMENAGEM é um símbolo de união e gratidão, capturando a essência de uma família unida em um brinde perfeito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConclusão: O Espumante Que Eleva os Sentidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm suma, o Natureza Espumante Champenoise HOMENAGEM é um tesouro engarrafado que encanta todos os sentidos. Do momento em que os primeiros aromas sedutores atingem suas narinas até o instante em que a persistência gustativa perdura, cada detalhe desta obra-prima revela uma profunda conexão com a tradição e o amor familiar. Se você busca uma experiência única e memorável, este espumante é a escolha ideal. Brinde à família, brinde ao amor!\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícula Giaretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027353211128,"sku":"BR-26-30-195-118763","price":139.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-giaretta-nature-2.png?v=1784572085"},{"product_id":"aresti-picaron-sauvignon-blanc","title":"Aresti Picarón Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eCom uma qualidade surpreendente para o seu preço, o Picarón é um dos vinhos brancos do nosso catálogo que mais entrega. Fresco e refrescante, ideal para harmonizar com pratos vegetarianos, peixes e massas leves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eUm vinho de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003equalidade \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esurprendente para seu custo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Cor amarelo brilhante com reflexos verdes. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Agradáveis aromas tropicais com notas cítricas e herbáis. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Fresco e vibrante de persistencia média. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Desde massas até pratos vegetarianos repletos de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Enigma do Picarón\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagine-se em um cantinho aconchegante, iluminado apenas pelo suave brilho das velas, una noite quente, perto da piscina, a garrafa esfriando no gelo, com uma taça de vinho Picarón Sauvignon Blanc 2023, do Valle Central do Chile, em mãos. Essa é a experiência que este vinho cativante proporciona. Vamos explorar os segredos por trás do rótulo chamativo e moderno que se destaca na sua faixa de valor. ✨ Para que quer uma evolução na experiencia com vinhos Sauvignon Blanc a Braaay sempre recomenda o fantástico e moderno \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-chileno-go-up-sauvignon-blanc-reserva\/\"\u003eGoUp Reserva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. E se voce ta na dúvida e quer saber mais sobre o Sauvignon Blanc é bom para voce recomendamos nosso artigo da revista da Braaay, sobre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/vinhos-brancos-as-diferencas-entre-sauvignon-blanc-chardonnay-e-riesling\/\"\u003eDiferenças entre Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. A história por trás do nome deste vinho é envolta em mistério e charme. Picarón, o gato guardião da adega, é a lenda que inspira esta obra-prima. Dizem que, na escuridão da adega, ainda é possível vislumbrar os olhos hipnotizantes de Picarón. E quando você retira a rolha, desvenda os segredos ocultos deste vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Banquete de Aromas no Picarón Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Picarón Sauvignon Blanc 2023 se revela em taça como um tesouro dourado brilhante. Ao levá-lo ao nariz, uma explosão de aromas de uvas verdes, lima e limão siciliano te cumprimenta. É como uma saudação refrescante da natureza, transportando seus sentidos para um pomar de frutas maduras sob o sol chileno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA Dança no Paladar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa boca, este vinho é uma dança elegante. Sua acidez encantadora é como uma coreografia fluida, enquanto toques de maracujá e limonada suíça se unem em harmonia. É uma experiência sensorial que enche a boca de vida, com um corpo que deixa uma impressão duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização com Sabor e Versatilidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Picarón Sauvignon Blanc 2023 é um convite para um banquete de harmonizações deliciosas. Sua versatilidade é um presente para os amantes da culinária, pois combina perfeitamente com pratos variados. Desde massas até pratos vegetarianos repletos de sabor, este vinho eleva cada mordida. E não podemos esquecer dos peixes frescos, que encontram sua alma gêmea neste Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Legado da Viña Aresti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo já falamos quando compartilhamos com vocês o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-picaron-aresti-cabernet-sauvignon\/\"\u003e\u003cstrong\u003ePicarón Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e esses vinhos são produzimos pela famosa Viña Aresti. E por isso que a história por trás deste vinho não está completa sem mencionar a vinícola que da origem a vinho de tanta qualidade em relação com o custo da garrafa. Fundada em 1951 por Don Vicente Aresti Astica, essa vinícola tem sido a guardiã de uma paixão de família pela produção de vinhos de excelência. Hoje, suas filhas Begoña e Ana María Aresti López continuam esse legado de maneira extraordinária. A Viña Aresti é parte integrante do renomado grupo ACW, uma das famílias mais proeminentes da produção de vinho no Chile, cujas marcas viajam o mundo inteiro, compartilhando a riqueza do terroir chileno com todos nós.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConclusão Picarón Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ medida que o Picarón Sauvignon Blanc 2023 nos guia em uma jornada de aromas e sabores, podemos sentir a paixão e a tradição que permeiam cada gole. Este vinho é um tesouro do Chile que agora abraça os corações dos apreciadores de vinho no Brasil. Com sua qualidade surpreendente e preço acessível, o Picarón é a escolha perfeita para um encontro íntimo com amigos ou para uma noite tranquila de contemplação. Brinde a esta jóia chilena e desvende os segredos que Picarón guarda em cada garrafa. Saúde!\u003c\/p\u003e","brand":"Aresti\/ACW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027355570424,"sku":"CH-26-28-215-120066","price":33.83,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-branco-picaron-sauvignon-blanc-chile_32ea1e48-4dd5-4e40-9342-214ae1a694e7.webp?v=1784572101"},{"product_id":"espumante-pizzato-brut-rose","title":"Espumante Pizzato Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eCom um corte do vinho 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay o Espumante da Pizzato Brut Rosé elaborado pelo método tradicional (champenoise) é uma joia brasileira com 91 pontos na Revista Adega, que vale a pena experimentar a dois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePizzato Brut Rosé Tradicional com do Vale do Vinhedos (D.O.V.V.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração rosada clara e uma \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fina que adiciona um toque de elegância. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: presença de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja, juntamente com notas de frutas cristalizadas. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Surpreende com sua ótima acidez, corpo equilibrado e textura cremosa. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Peixes, frutos do mar, carnes brancas e róseas, e até mesmo sobremesas com pouca doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUm espumante rosé elegante, com Denominação de Origem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO mundo dos vinhos espumantes é repleto de joias como o nosso \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\"\u003eCapoani Blanc de Blanc Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, e o Pizzato Brut Rosé é definitivamente uma delas. Este espumante rosado tem conquistado corações desde 2007, quando começou a ser produzido com todo o carinho e dedicação da vinícola Pizzato, utilizando o renomado método tradicional (champenoise). Uma das características mais marcantes deste espumante é o compromisso da vinícola em seguir rigorosamente as regras da Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos. A partir da colheita de 2013, a Pizzato foi ainda mais longe, aderindo às regras da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.). Essa busca constante por excelência é claramente refletida em cada garrafa de Pizzato Brut Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e👉 Gosta de champagne e espumante? Dá uma olhada no nosso romântico \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/kit-presente-espumante-taca-c-chocolate\/\"\u003eKit Espumante com chocolate Dengo + 2 taças de cristal\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA arte da elaboração no Vale dos Vinhedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante rosé é produzido a partir de uvas cultivadas nos vinhedos próprios da Pizzato, localizados no Vale dos Vinhedos. O vinhedo Santa Lúcia, onde as uvas são cuidadosamente cultivadas, contribui para a qualidade excepcional deste espumante. A escolha das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia é fundamental para a criação deste líquido precioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustação do Pizzato Brut Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo desfrutar de um copo de espumante Pizzato Brut Rosé, você será recebido por uma coloração rosada clara e uma \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fina que adiciona um toque de elegância à experiência. Os aromas revelam a presença de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja, juntamente com notas de frutas cristalizadas e uma leve tosta de pão. Na boca, este espumante seco surpreende com sua ótima acidez, corpo equilibrado e textura cremosa. É uma dança de sabores e sensações que cativará seu paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDados técnicos para entusiastas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara os amantes de dados técnicos, o Pizzato Brut Rosé apresenta um teor alcoólico de 12%, um açúcar residual de 9 g\/l e uma acidez total de 7,2 g\/l ác.tartárico. Com um pH de 3,2, este espumante passa pelo menos 15 meses em contato com as borras (sur lattes) e mais 2 meses de amadurecimento após o dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigem e vinhedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola Pizzato tem sua base no Vale dos Vinhedos, um local de destaque na produção de vinhos no Brasil. Os vinhedos, localizados a 495 metros acima do nível do mar, são caracterizados por solo de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argila. A colheita das uvas é feita de forma manual, garantindo a seleção das melhores uvas para a produção do Pizzato Brut Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: O Pizzato Brut Rosé faz amigos à mesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante é versátil e pode ser apreciado em diversas ocasiões. Ele se harmoniza perfeitamente com entradas, peixes, frutos do mar, carnes brancas e róseas, e até mesmo sobremesas com pouca doçura. Sua capacidade de combinar com uma variedade de pratos torna-o um convidado bem-vindo em qualquer refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eServiço: A temperatura perfeita\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara desfrutar plenamente deste espumante, é recomendável servi-lo a uma temperatura entre 4°C e 7°C. Essa faixa de temperatura realça todos os seus pontos fortes e nuances, garantindo uma experiência completa. 👉 Conheça mais sobre a \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/a-temperatura-do-vinho-como-apreciar-cada-tipo-de-vinho-no-seu-melhor\/\"\u003etemperatura de serviço ideal para os diferentes tipos de vinhos es espumante\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eO Segredo da Espuma e do Dégorge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA formação da espuma e o processo de dégorgement são partes cruciais da criação do Pizzato Brut Rosé. Após o assemblage\/corte com vinhos base de Pinot Noir e Chardonnay, são adicionadas as leveduras para a segunda fermentação na garrafa, permanecendo em contato com as borras até o momento do dégorgement. O tempo de contato com as leveduras varia, dependendo do lote de dégorgement, o que confere complexidade ao espumante. Em resumo, o Pizzato Brut Rosé é uma obra de arte engarrafada, nascida de tradição, qualidade e paixão pela enologia. Cada gole é uma celebração da rica herança vinícola do Vale dos Vinhedos e uma homenagem à arte de criar espumantes excepcionais. Não perca a oportunidade de degustar esse tesouro brasileiro e elevar suas experiências gastronômicas a um novo patamar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePremiações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e91 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), Oct, 2018, Expert’s Choice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 pontos – Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2016\/2017, 2019\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 pts\/Grand Gold – Wines of Brazil Awards 2019 Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro em 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pontos – Descorchados 2017, 2018, 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pontos – Descorchados 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pontos – Descorchados 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pontos – Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2015\/2016, 2018\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro em 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSaúde e fique ligado das novidades da Braaay em \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/\"\u003evinhos brasileiros\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e uruguaios no nosso Instagram. \u003cstrong\u003e👉 \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/braaay_com\/\"\u003eVisitar agora\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027355767032,"sku":"BR-26-30-189-130619","price":120.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-pizzato-brut-rose-2_9a1773ac-6277-4abe-96b3-3e453ee53792.webp?v=1784572104"},{"product_id":"espumante-pizzato-brut-branco-tradicional-d-o-v-v-750ml","title":"Espumante Pizzato Brut Branco Tradicional D.O.V.V. - 750ml","description":"\u003cp\u003eUm espumante clássico da Pizzato, produzido pelo método tradicional e com colheita designada desde 2006 no Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha brasileira. Com 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir e uma história de prêmios que justificam experimentá-lo. Todas as colheitas foram certificadas com a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eUm Espumante Brasileiro de Classe Mundial ✨🍾 (D.O.V.V.)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuem disse que espumantes brasileiros não podem brilhar no cenário internacional? A Pizzato prova o contrário com seu \u003cstrong\u003eBrut Branco Tradicional\u003c\/strong\u003e, um rótulo multi-premiado produzido pelo método champenoise e reconhecido por sua qualidade excepcional. Conta com uma \u003cstrong\u003ecoleção de prêmios 🏅\u003c\/strong\u003e: Ouro no Brazil Wine Challenge, Duplo-Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil e altas pontuações em diversas avaliações especializadas. Um orgulho em \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/pais\/brasil\/\"\u003evinhos e espumantes nacionais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Aparência amarelo-claro com reflexos esverdeados e uma perlage fina e abundante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Notas de frutas e flores cítricas, abacaxi, frutas brancas e tostado de pão. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Acidez e álcool equilibrados, de bom corpo, refrescante e cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTradição e Dedicação em Espumantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuem disse que os vinhos e espumantes brasileiros não podem ter qualidade internacional? A Pizzato, renomada vinícola brasileira, brilha no cenário dos espumantes com o Pizzato Brut Branco Tradicional 2022. Já falamos e disponibilizamos para compra o irmão do Brut Branco, outro espumante produzido pelo método tradicional (\u003cem\u003echampenois\u003c\/em\u003e) o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-rose\/\"\u003e\u003cstrong\u003ePizzato Brut Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Desde 2006, este exemplar de alta qualidade vem conquistando paladares e prêmios, consolidando sua reputação como \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eum dos melhores espumantes do Brasil\u003c\/span\u003e. Elaborado pelo método tradicional e com colheita designada, o Pizzato Brut Branco Tradicional passou por uma evolução notável desde sua criação. Inicialmente seguindo as regras da Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos (I.P.V.V.), a partir de 2009, todas as colheitas receberam a insígnia da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), marcando o compromisso da vinícola com a excelência. 👉 Voce sabia que podemos entregar para voce o Espumante Pizzato Brut Branco Tradicional em um bonitinho kit de presente? Podemos até enviar-lo para a sua pessoa especial. Veja aqui nossos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/kits\/\"\u003ekits e presentes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e para mais informações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUma Coleção de Prêmios\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Pizzato Brut Branco Tradicional 2022 acumulou uma impressionante coleção de prêmios ao longo dos anos. As conquistas incluem Ouro no Brazil Wine Challenge 2020 e 92 pontos e Duplo-Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2020, esse espumante demonstra sua excelência de forma consistente. Outras distinções incluem 91 pontos no Grand Gold do Wines of Brazil Awards 2020 e 93 pontos na Grande Degustação Espumantes Brasileiros 2018 (Prazeres da Mesa), entre muitas outras Premiações. Deixamos a seguir a lista completa fornecida pela propria Vinícola Pizzato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOuro – Brazil Wine Challenge 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 pontos, Duplo-Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 pontos, Grand Gold – Wines of Brazil Awards 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 pts – Grande Degustação Espumantes Brasileiros 2018 (Prazeres da Mesa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 pontos, Duplo-Ouro\/Campeão - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 pontos – Wines of Brazil Awards 2019, Descorchados 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2015\/2016, 2017\/2018, 2018\/2019, 2019\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pontos – Descorchados 2015, Descorchados 2017, 2018, 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pts – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013\/2014, 2014\/2015, 2016\/2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 pts – Especial D.O.V.V. Revista Adega (melhor espumante D.O.V.V.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedalha de Ouro – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (CIVB, OIV)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas Notáveis Espumante Pizzato Brut Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante, produzido pelo método tradicional champenoise, passa por pelo menos 15 meses de contato com as leveduras (sur lattes). Sua dosagem é moderada, com 1 mês de descanso pós-degorgement. Com uvas provenientes das melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos, o Pizzato Brut Branco Tradicional 2022 oferece uma experiência sensorial única. Tal vez tão única quanto outro espumante especial presente na Braaay como é o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\"\u003eBlanc de Blanc da Familia Capoani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUma Degustação Inesquecível\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo servir este espumante, é recomendável que a temperatura da bebida esteja entre 4 e 7 graus Celsius. Suas características de degustação incluem uma aparência amarelo-claro com reflexos esverdeados e uma \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fina e abundante. ✨ Qué e isso da \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e? Da uma olhada no \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/\"\u003enosso blog\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (e futura revista digital) para entender mais sobre vinhos, champagnes e espumantes. O aroma é um deleite com notas de frutas e flores cítricas, abacaxi, frutas brancas e tostado de pão. Na boca, ele se mostra amplo, equilibrado em acidez e álcool, com um corpo notável, oferecendo uma experiência refrescante e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização Versátil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Pizzato Brut Branco Tradicional 2022 é o parceiro perfeito para uma variedade de pratos. Ele harmoniza maravilhosamente com peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas, tornando-o uma escolha versátil para qualquer ocasião.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspecificações técnicas do espumante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÁlcool: 12% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAçúcar final: 8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidez total: 7 g\/l ác.tartárico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempo de borras\/sur lattes: 24 meses e aumentando por conta de dégorgement em vários lotes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas Próprias, Vinho de Qualidade\u003c\/strong\u003e O Pizzato Brut Branco Tradicional 2022 é produzido a partir de vinhas próprias conduzidas em espaldeiras no vinhedo Santa Lúcia, localizado nas melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos. Este espumante de qualidade excepcional reflete o compromisso da Pizzato com a excelência em cada etapa do processo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUma Experiência Brasileira de Primeira Classe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePizzato é uma vinícola de destaque localizada no Vale dos Vinhedos, a primeira Indicação Geográfica Brasileira. Com vinhedos próprios e uma dedicação incansável à produção de vinhos de alta qualidade, a Pizzato mais uma vez impressiona com o Pizzato Brut Branco Tradicional 2022. Este espumante é uma verdadeira joia do Brasil, celebrando a tradição e o talento da vinícola em cada taça. Então, quem disse que os vinhos e espumantes brasileiros não podem ter qualidade internacional? E você ainda não viu nosso próximo lançamento, os vinhos finíssimos, lindos e femininos da \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-casa-eva-marselan-2022-serra-gaucha\/\"\u003eCasa Eva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027355799800,"sku":"BR-26-30-195-130622","price":120.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/pizzato-brut-dovv.png?v=1784572105"},{"product_id":"casa-eva-viognier","title":"Casa Eva Viognier","description":"\u003cp\u003eO novíssimo vinho branco Viognier da Casa Eva e tão especial quanto o empreendimento que tem por trás, liderado por 4 irmãs e sócias. Fresco e persistente, com 3 meses de carvalho francês e americano é um convite gastronômico!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinho branco Viognier da linha Sentidos (Vinícola Casa Eva)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Aroma de frutas, como pêra, lima e maçã verde, com leves toques de erva cidreira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Tem bom corpo e acidez refrescante, com retrogosto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Carnes brancas, sushi, risotos e entradas leves. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUm novo empreendimento com força milenaria\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Casa Eva Vinhos e Vinhedos é um projeto definitivamente novedoso no setor de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/\"\u003evinhos brasileiros\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, mais nao só pelo fato de ter sido lançado faz pouco tempo, nos inícios de 2023, é um desses empreendimentos que aqui na Braaay (que também estamos neste proceso), nos inspiram. Casa Eva é liderada por 4 irmãs e sócias, Alessandra, Karine, Marcele e Francine Muraro, tem una história potente (a história de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-giaretta-nature-homenagem\/\"\u003ehomenagem a través do vinho\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e aos fundadores da vinícola familiar), um manifesto claro e forte intenção de unir pessoas. E por tudo isso não poderia faltar em nosso catálogo. Já que a Braaay se trata de algo além do que vender vinhos, desde \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/p\/sobre-nos\/\"\u003enosso próprio manifesto\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003edeclaramos nossa missao de unir Uruguai e Brasil a través do vinho. Já vamos falar mais sobre a Casa Eva no artigo dedicado ao projeto, mas não queríamos deixar de oferecer estas palavras de admiração pelo projeto, que tem sido apenas superficialmente mencionado quando compartilhamos o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-casa-eva-marselan-2022-serra-gaucha\/\"\u003evinho Casa Eva Marselan\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Agora sim, vamos falar sobre o nosso segundo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-garzon-estate-viognier-de-corte\/\"\u003evinho branco Viognier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e do nosso catálogo. Ah sim, faltou mencionar, da uma olhada no rótulo da Casa Eva, um dois mais bonitos em vinhos brasileiros que já vimos, junto con a \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/kit-presente-champagne-capoani-chocolates-dengo\/\"\u003eelegancia dos espumantes Capoani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO vinho Viognier da Casa Eva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO mundo dos vinhos é repleto de descobertas fascinantes, e um dos exemplares que merece atenção é o Vinho Viognier da Casa Eva. Com a assinatura do renomado enólogo Delto Garibaldi, essa preciosidade traz uma experiência única para os apreciadores de vinho. Vamos explorar as características que fazem deste vinho uma escolha especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUvas Viognier: O Coração do Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Viognier são as estrelas deste vinho, responsáveis por sua elegância e complexidade. Delicadas e aromáticas, elas revelam notas de frutas como pêra, lima e maçã verde. Essa combinação de aromas é um convite para uma viagem sensorial que começa no primeiro contato com a taça. 👉 Entre outros vinhos brancos finos que merecem uma atenção especial temos o mencionado \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-garzon-estate-viognier-de-corte\/\"\u003evinho uruguaio Viognier de Corta de Bodega Garzón\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ee o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-garzon-albarino-reserva\/\"\u003eAlbariño Reserva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, da mesma vinícola localizada pertinho de Punta del Este no Uruguai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMaturação do vinho: 3 meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA maturação deste vinho ocorre durante 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, numa proporção harmoniosa de 50%\/50%. Esse processo confere ao Vinho Viognier da Casa Eva uma riqueza de sabores e aromas únicos. A madeira de carvalho adiciona notas de erva cidreira, flor de laranjeira e manteiga, criando um equilíbrio que cativa os sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA Magia das Características Visuais e Olfativas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo servir este vinho, você será recebido por uma leve coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. A visão já prepara o paladar para a aventura que está por vir. No nariz, a delicadeza das frutas se mistura com os toques da madeira, criando um aroma que é ao mesmo tempo fresco e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas Gustativas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA verdadeira jornada começa quando você degusta o Vinho Viognier da Casa Eva. Com um corpo bem estruturado e acidez refrescante, ele oferece um retrogosto persistente que deixa notas cítricas e taninos suaves dançando na língua. Essa complexidade de sabores torna cada gole uma experiência única e memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA Temperatura Ideal para o Prazer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara aproveitar ao máximo as nuances deste vinho, a temperatura ideal de consumo é entre 8 a 10˚C. Essa faixa permite que os aromas e sabores se revelem de forma completa, garantindo uma experiência sensorial verdadeiramente excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: Uma Oportunidade de Criatividade\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Vinho Viognier da Casa Eva é versátil e pode ser apreciado de diversas maneiras. Ele acompanha carnes brancas, sushi, risotos e entradas leves com maestria. No entanto, também é um excelente companheiro para um momento relaxante ao final do dia. Seja qual for a escolha, este vinho promete enriquecer a experiência. 🔥 Em breve a \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/\"\u003eBraaay Brasil\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e vai lançar uma guia completa e gratuita sobre Harmonizações de Vinho, disponível para suscritores ao nosso Newsletter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConclusão\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Vinho Viognier da Casa Eva, com a expertise do enólogo Delto Garibaldi, é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos. Sua combinação de uvas Viognier, maturação em barricas de carvalho, características visuais e gustativas únicas o torna uma opção encantadora para os amantes da enologia. Com uma harmonização versátil, este vinho é a escolha perfeita para celebrar a vida e todos os momentos especiais que ela oferece. Brinde a essa experiência sensorial única!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Eva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356061944,"sku":"BR-26-28-273-130632","price":119.99,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-brasileiro-casa-eva-viognier_0f1b5f38-511c-451a-9194-5920ce1d462d.webp?v=1784572105"},{"product_id":"espumante-mayos-brut-tradicional","title":"Espumante Mayos Brut (Tradicional)","description":"\u003cp\u003eO Espumante Mayos Brut Branco é leve e frutado e facil de beber. Elaborado pelo método Charmat no terroir da Vinícola Monte Paschoal na Serra Gaúcha, com uvas Prosecco, Trebiano, Moscato e Malvasia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUm espumante leve forjado no território da Serra Gaúcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vívido. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Notas de frutas brancas, frutas secas e toques sutis de confeitaria. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Surpreendentemente aromático, franco e refrescante. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Perfeito para entradas leves, pratos elaborados com peixes, frutos do mar, carnes brancas e aves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eExplorando a Elegância Tropical: Mayos Brut Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubra o encanto da autenticidade com o espumante brasileiro Mayos Brut Branco, elaborado pelo método Charmat, no emblemático terroir da Vinícola Monte Paschoal, na Serra Gaúcha. O Brasil tem grandes espumantes e champagnes, muitos já presentes no catálogo da Braaay como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-branco-tradicional\/\"\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Branco Brut da Pizzato\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ou o elegante \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-giaretta-nature-homenagem\/\"\u003eEspumante Homenagem\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eda Vinícola Giaretta. Neste caso queremos apresentar um novo espumante, com uma garrafa de 750 ml repleta de frescor, que é a personificação da leveza, oferecendo uma experiência frutada e fácil de beber. Neste artigo vamos explorar os elementos que tornam o Mayos tão especial, desde suas raízes na deslumbrante Serra Gaúcha até seu processo de produção meticuloso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDNA Mayos: Autenticidade e Leveza Tropical\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO DNA distintivo de Mayos Sparkling é forjado no território da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Com uma altitude de 750 metros, esse terroir único confere ao espumante uma qualidade singular. O solo profundo, argiloso e fértil, combinado com um clima temperado, proporciona as condições ideais para o cultivo das uvas Prosecco, Trebiano, Moscato e Malvasia. Ja vamos falar mais sobre os Proseccos na \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/\"\u003eRevista da Braaay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e sobre os espumante mas suaves feitos em parte com uvas Moscato já temos falado no análise de produtos como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-moscatel-rose-cume-vinicola-nova-alianca\/\"\u003e\u003cstrong\u003eEspumanate Moscate Rosé Cume\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ou nos artigos sobre a nossa linha de Frisantes também da Mayos, como os levíssimos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/frisante-mayos-green-poucas-calorias\/\"\u003eFrisante Branco \"Green\"\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-frisante-mayos-pink-monte-paschoal\/\"\u003eRosé ou Pink\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eos dois com baixíssima açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDa Prensagem à Segunda Fermentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA produção do Mayos Brut Branco é uma obra-prima desde a prensagem direta das uvas, sem desengace, até a fermentação em aço inox com controle preciso de temperatura. A segunda fermentação ocorre em tanques de inox pelo método Charmat, um processo que aprimora a fineza e elegância do espumante. Notavelmente, o Mayos não passa por barrica, preservando assim a pureza de seus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial: Degustando o Espumante Mayos Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vívido é animado por borbulhas finas, proporcionando uma experiência visual cativante. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAromas:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eO nariz limpo e fresco do Mayos revela notas de frutas brancas, frutas secas e toques sutis de confeitaria, criando uma sinfonia aromática que antecipa a experiência sensorial. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Na boca, o Mayos é surpreendentemente aromático, franco e refrescante, cativando o paladar com cada gole. A harmonia entre sua acidez equilibrada e o açúcar residual de 10 g\/l proporciona uma experiência de degustação única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização Perfeita: De Festas a Refeições Sofisticadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Mayos Brut Branco se destaca como o aperitivo ideal, tornando festas e eventos sociais ainda mais especiais. Além disso, sua versatilidade o torna um acompanhamento perfeito para entradas leves, pratos elaborados com peixes, frutos do mar, carnes brancas e aves preparadas com simplicidade ou servidas frias. A elegância e fineza do Mayos elevam qualquer experiência gastronômica. A temperatura ideal de serviço varia entre 6 e 8°C, garantindo que cada gota seja apreciada em sua plenitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eReconhecimento e Prêmios do Espumante Mayos Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA qualidade excepcional do Mayos Brut Branco é reconhecida em diversos prêmios, incluindo o Ouro na 13ª edição do Concurso do Espumante Brasileiro em 2023 e a distinção Commended nos Wines of Brazil Awards de 2022. Em cada taça, o Mayos Sparkling oferece uma experiência única, capturando a essência do território brasileiro e celebrando a alegria de saborear a vida. Permita-se encantar pelos aromas, sabores e pela tradição meticulosa que faz do Mayos Brut Branco uma escolha inigualável para os amantes de espumantes. Saúde e celebre cada momento com o brinde perfeito.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícola Basso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356258552,"sku":"BR-26-30-352-130664","price":70.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-mayos-brut-charmat_13e86805-c2e6-4023-b98d-236802b976c0.webp?v=1784572108"},{"product_id":"espumante-capoani-extra-brut","title":"Espumante Capoani Extra Brut","description":"\u003cp\u003eO Espumante Capoani Extra Brut é uma celebração efervescente da Serra Gaúcha: Feito em base a 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, pelo método Champenoise, com aromas cítricos e paladar refrescante. Uma joia brasileira para comemorar!\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Capoani Extra Brut: Uma celebração brasileira de elegância\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Coloração amarelo palha e reflexos esverdeados e perlage persistente. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Notas de frutas cítricas, flores, brioche e pitanga se entrelaçam. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: É refrescante e leve, com uma acidez vibrante. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Desde massas e risotos à base de cogumelos até caldeiradas e moquecas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e As férias estão chegando e com elas a vontade de brindar, à vida, à família e aos amigos. Pelos bons e maus momentos que deixamos para trás à espera dos sucessos de 2024. E na Braaay levamos as comemorações muito a sério, tanto que incorporamos varias opções de espumantes e champanhes para este Natal e Ano Novo, como o lindíssimo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-mayos-brut-charmat\/\"\u003eMayos Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, muito em conta para \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/kits\/\"\u003epresentes e eventos\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ou joias mas especiais como a linha \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-giaretta-nature-homenagem\/\"\u003eHomenagem Nature da Giaretta\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003esó para falar de alguns dos espumantes em destaque. Na pitoresca região da Serra Gaúcha, um outro tesouro efervescente aguarda para ser descoberto. O Espumante Capoani Extra Brut, mais uma criação sublime da Vinícola Capoani, que personifica a maestria vitivinícola brasileira, e que nos faz lembrar de outras grandes creacoes da vinícola como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-rose-capoani-pinot-noir-gamay\/\"\u003e\u003cstrong\u003eCapoani Pinto Noir \/ Gamay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Vinhos e espumantes (e até cosméticos) produzidos com esmero... Esse espumante em particular é uma expressão autêntica do terroir da Serra Gaúcha, enraizado em tradição e inovação. \u003ch3\u003eUma dança de uvas Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/h3\u003e Elaborado com um cuidadoso equilíbrio de Chardonnay e Pinot Noir, o Espumante Capoani Extra Brut é uma sinfonia de sabores. Essas nobres uvas, colhidas na safra de 2021, desempenham um papel fundamental na criação de um perfil sensorial único, revelando a essência do solo e do clima da região. \u003ch3\u003eChampenoise: O método da arte\u003c\/h3\u003e A excelência desse espumante é resultado do meticuloso método Champenoise, também conhecido como método tradicional. Cada bolha que dança em sua taça é uma celebração da dedicação da Vinícola Capoani à arte da produção de vinhos espumantes de alta qualidade. Outros espumantes como o mencionado \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-mayos-brut-charmat\/\"\u003eEspumante Mayos Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e são produzidos pelo método Charmat, amplamente utilizado já que permite o controle total da temperatura e do nível de gás carbônico liberado. \u003ch3\u003eUm ano em sintonia com as leveduras\u003c\/h3\u003e O amadurecimento do Espumante Capoani Extra Brut é uma jornada de 12 meses em contato com as leveduras. Esse processo confere complexidade e textura, transformando cada gole em uma experiência sensorial única. Uma verdadeira celebração do tempo, paciência e artesanato. \u003ch3\u003eUma paleta de cores e aromas\u003c\/h3\u003e Ao contemplar o Espumante Capoani Extra Brut em sua taça, é impossível não se encantar com sua coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. A perlage persistente é um espetáculo visual que antecipa a efervescência que aguarda cada brinde. No nariz, notas de frutas cítricas, flores, brioche e pitanga se entrelaçam, criando uma sinfonia aromática que prepara o paladar para a experiência que está por vir. Neste sentido o Espumante Capoani Extra Brut nos faz lembrar de outro espumante destacado da casa como é o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-rose-brut\/\"\u003eCapoani Rosé Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003ePaladar: Uma viagem refrescante\u003c\/h3\u003e No paladar, o Espumante Capoani Extra Brut revela sua personalidade única. É refrescante e leve, com uma acidez vibrante que desperta as papilas gustativas. A persistência dos sabores é notável, culminando em um retrogosto agradável que convida a mais um gole, uma celebração prolongada. \u003ch3\u003eHarmonização para o Espumante Capoani Extra Brut\u003c\/h3\u003e A versatilidade desse espumante é evidente em sua capacidade de harmonização. Desde massas e risotos à base de cogumelos até caldeiradas, moquecas e pratos à base de frutos do mar, o Espumante Capoani Extra Brut é o parceiro ideal. Seja com peixes frescos, tartar de salmão, pizzas com molho vermelho ou queijos leves e frescos, a experiência culinária se eleva a novas alturas quando acompanhada por este tesouro brasileiro. \u003ch3\u003eA temperatura\u003c\/h3\u003e Para apreciar plenamente todas as nuances deste espumante, sirva-o a uma temperatura entre 6°C e 8°C. Essa faixa térmica é o cenário perfeito para que os aromas e sabores se desdobrem, proporcionando uma experiência verdadeiramente memorável. \u003ch3\u003eGuardando para o futuro\u003c\/h3\u003e Embora a tentação de desfrutar imediatamente seja forte, o Espumante Capoani Extra Brut revela um potencial de guarda de até 5 anos. Uma promessa de que a alegria efervescente deste espumante só melhora com o tempo, tornando-o não apenas uma escolha para o momento, mas um investimento no futuro. Para quem se interessa pela assunto, na Blog, publicamos um artigo de destaque sobre o tema guarda de vinhos e espumantes intitulado: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/blog\/como-armazenar-vinhos-para-preservar-a-sua-qualidade-estudo\/\"\u003eComo armazenar vinhos para preservar a sua qualidade\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003eConclusão sobre o Espumante Capoani Extra Brut\u003c\/h3\u003e O Espumante Capoani Extra Brut não é apenas uma bebida; é uma jornada sensorial que encapsula a riqueza da vitivinicultura brasileira. Cada bolha conta uma história de dedicação, tradição e inovação, transformando cada gole em uma celebração. Brinde à excelência brasileira!","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356553464,"sku":"BR-26-30-195-130672","price":115.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-extra-brut.webp?v=1784572110"},{"product_id":"espumante-capoani-moscato-giallo","title":"Espumante Capoani Moscato Giallo","description":"\u003cp\u003eVibrante e frutado, o Espumante Capoani Moscato Giallo cativa com 9 meses de amadurecimento, e um sabor refrescante e equilibrado. Perfeito com sobremesas!\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Capoani Moscato Giallo: \u003cem\u003eUm brinde à elegância brasileira\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👁️ Visual\u003c\/strong\u003e: Amarelo palha com reflexos esverdeados. \u003cstrong\u003e👃Olfativo\u003c\/strong\u003e: Aromas florais e frutados. \u003cstrong\u003e👅 Gustativo\u003c\/strong\u003e: Refrescante, suave, equilibrado e harmônico. \u003cstrong\u003e🥩 Harmonização\u003c\/strong\u003e: Sobremesas como bolos ou frutas frescas. \u003cp style=\"text-align: center\"\u003e* * *\u003c\/p\u003e Na Braaay somos amantes dessas diferentes vinícolas, e o Brasil tem muitas (embora desconhecidas dos próprios brasileiros). Um deles em Capoani, localizado no coração da Serra Gaúcha, e este espumante meio seco (o segundo junto como \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-moscatel-rose-cume-vinicola-nova-alianca\/\"\u003eMoscatel Rosé Cume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eda Nova Aliança) é a prova da qualidade e cuidado desta produção. Na vastidão dos vinhedos da Serra Gaúcha, a Vinícola Capoani apresenta uma joia enológica: o Espumante Capoani Moscato Giallo. Originário do coração do Brasil, este vinho doce é uma expressão autêntica da arte vinícola brasileira, capturando a essência da uva Moscato Giallo em cada borbulha. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVisão encantadora: Amarelo palha com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Ao desvendar a garrafa, seus olhos são saudados por um líquido de tonalidade amarelo palha, adornado por reflexos esverdeados. Uma visão que prepara o terreno para a experiência sensorial que está prestes a se desdobrar. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOlfato envolvente: Notas frutadas e florais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e A jornada olfativa começa com uma dança sutil de aromas florais e frutados. Uma fragrância que não apenas preenche o ambiente, mas também transporta quem a percebe para os campos ensolarados onde as uvas Moscato Giallo amadurecem sob os cuidados hábeis dos viticultores da Capoani. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGosto inesquecível: Refrescância, suavidade e equilíbrio harmonioso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e No primeiro gole, o paladar é agraciado com uma sinfonia de sabores. Refrescante, suave, equilibrado e harmônico - características que se entrelaçam como os ramos de uma videira emaranhada. Cada nota é uma expressão cuidadosa do tempo e do talento investidos na produção desse espumante produzido mediante o método tradicional \"Champenoise\". Outros espumantes do catálogo da Braaay também produzidos mediante o método tradicional são o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-extra-brut\/\"\u003eCapoani Extra Brut\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003eo destacado \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-capoani-blanc-de-blanc-brut\/\"\u003eBlanc-de-Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ou o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-rose\/\"\u003ePizzato Brut Rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAcompanhamento perfeito: Sobremesas que dançam com as Bolhas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e A verdadeira magia deste espumante se desdobra quando ele encontra o seu par perfeito: as sobremesas. Seja um bolo delicadamente confeccionado ou frutas frescas, a doçura do Capoani Moscato Giallo se entrelaça com as texturas e sabores, criando uma experiência gastronômica que transcende o comum. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e9 meses de amadurecimento tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Cada garrafa é um testemunho do tempo dedicado ao seu desenvolvimento. Com um amadurecimento de 9 meses seguindo métodos tradicionais, o Espumante Capoani Moscato Giallo é uma prova viva de que a paciência é uma virtude na busca pela excelência. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBrasil em cada gota: Procedência e orgulho brasileiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Originário das terras brasileiras, este espumante é mais do que uma bebida; é um tributo à riqueza vinícola do Brasil. Cada gole é uma celebração da habilidade e paixão da Vinícola Capoani, elevando o nome do país no cenário mundial do vinho. \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConclusão sobre o Espumante Capoani Moscato Giallo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e Em cada detalhe, do aroma às notas de degustação, o Espumante Capoani Moscato Giallo é uma celebração encapsulada. Uma jornada sensorial que transporta os apreciadores para além do comum, oferecendo uma experiência única e inesquecível. Descubra a delicadeza e o sabor incomparável da Vinícola Capoani, onde cada garrafa é mais do que vinho; é uma obra de arte enológica brasileira.","brand":"Família Capoani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027356586232,"sku":"BR-26-30-222-130674","price":135.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-capoani-moscato-giallo_902289a3-562e-4c79-b5f4-4a310af720a3.webp?v=1784572111"},{"product_id":"espumante-mayos-moscatel-rose","title":"Espumante Mayos Moscatel Rosé","description":"\u003cp\u003eMayos Moscatel Rosé: espumante premiado, leve e adocicado, perfeito para celebrações e sobremesas. Experimente o frescor da Serra Gaúcha!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas do Mayos Moscatel Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCom seu estilo descontraído e jovial, este \u003cstrong\u003etipo de espumante\u003c\/strong\u003e destaca-se entre os rótulos nacionais, conquistando prêmios e paladares ao redor do mundo. Descubra tudo o que torna o \u003cstrong\u003eMayos Moscatel Rosé\u003c\/strong\u003e uma escolha irresistível para quem busca um espumante leve, aromático e sofisticado. Uma alternativa ideal a um espumante clássico já conhecido pelos clientes Braaay, como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-moscatel-rose-cume-vinicola-nova-alianca\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEspumante Moscatel Rosé Cume\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Proveniente de um solo profundo e argiloso, a 750 metros de altitude, o espumante reflete o equilíbrio do clima temperado da região. \u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Elaborado exclusivamente com Moscato, conferindo um caráter marcante e frutado. \u003cstrong\u003eMétodo de Produção:\u003c\/strong\u003e Fermentação única em autoclaves pelo método Asti, que preserva os aromas naturais das uvas. \u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e Leve, com apenas 7,5%, ideal para consumo descontraído. \u003cstrong\u003eAçúcar Residual:\u003c\/strong\u003e 75 g\/l, conferindo sua doçura característica. \u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Não safrado, evidenciando a consistência da qualidade da marca. \u003cstrong\u003eBarrica:\u003c\/strong\u003e Ausente, priorizando frescor e pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonização e Momentos Especiais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMayos Moscatel Rosé\u003c\/strong\u003e é perfeito para celebrações informais, festas ou eventos especiais. Sua doçura e frescor o tornam uma excelente escolha para: \u003cstrong\u003eCanapés:\u003c\/strong\u003e Especialmente combinações com frutas e queijos leves. \u003cstrong\u003eSobremesas:\u003c\/strong\u003e Bolos delicados, sorvetes e frutas em calda. Sirva entre 5°C e 6°C para uma experiência completa e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Brilhante tonalidade rosé cereja, com espuma persistente e abundante que seduz à primeira vista. \u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Intensidade frutada com morangos, amoras e lichias, complementadas por notas florais de gerânios e rosas. \u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Refrescante e equilibrado, com dulçor agradável e perfil bastante frutado, tornando-o leve e fácil de apreciar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrêmios e Reconhecimentos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMayos Moscatel Rosé\u003c\/strong\u003e é mais do que um espumante de alta qualidade; é um símbolo da excelência brasileira. Entre os prêmios conquistados: \u003cstrong\u003eMedalha de Ouro\u003c\/strong\u003e – 17ª Seleção de Vinhos de Farroupilha 2022. \u003cstrong\u003eBronze (87 pontos)\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eCommended (87 pontos)\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eWines of Brazil Awards 2024\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003e89 pontos\u003c\/strong\u003e – Guia Adega 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor que Escolher o Mayos Moscatel Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe você procura o presente perfeito ou deseja montar um \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/kits\/\"\u003e\u003cstrong\u003ekit espumante moscatel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e para surpreender amigos e familiares, o \u003cstrong\u003eMayos Moscatel Rosé\u003c\/strong\u003e é a escolha ideal. Sua combinação única de autenticidade, frescor e doçura o torna irresistível para diferentes ocasiões. Eleva a experiência dos amantes de espumantes ao oferecer um equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade. Experimente o sabor que traduz o frescor do Brasil em cada borbulha, com 5% de desconto no PIX em todos os produtos da BRAAAY!\u003c\/p\u003e","brand":"Mayos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027360846072,"sku":"BR-26-30-131400","price":55.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/MAYOS_f901262f-f551-4d72-a924-80c6cfb5fd88.webp?v=1784572137"},{"product_id":"espumante-pizzato-nature-branco","title":"Espumante Pizzato Nature Branco","description":"\u003cp\u003ePizzato Nature Branco é um espumante que se destaca por ser um espumante \"nature\", ou seja, sem adição de açúcar no licor de expedição. Feito com 97% da uva Chardonnay e 3% da uva Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027361239288,"sku":"BR-26-30-131421","price":170.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/Pizzato-Nature-Branco.png?v=1784572139"},{"product_id":"espumante-rio-sol-tradition-750ml","title":"Espumante Rio Sol Tradition 750ml","description":"O \u003cstrong\u003eEspumante Rio Sol Tradition\u003c\/strong\u003e é a expressão máxima da tradição e da qualidade. Elaborado pelo método clássico, este espumante oferece uma experiência única. Com suas bolhas finas e persistentes, aromas complexos e sabor equilibrado, o Tradition é perfeito para acompanhar momentos especiais e celebrar a vida.O \u003cstrong\u003eEspumante Rio Sol Tradition\u003c\/strong\u003e é a expressão máxima da tradição e da qualidade. Elaborado pelo método clássico, este espumante oferece uma experiência única. Com suas bolhas finas e persistentes, aromas complexos e sabor equilibrado, o Tradition é perfeito para acompanhar momentos especiais e celebrar a vida. \u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Amarelo palha, com reflexos dourados e brilho intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Notas de frutas cítricas, pães e leveduras, com toques de brioche e amêndoas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Corpo estruturado, com acidez equilibrada e final persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompanhar frutos do mar, carnes brancas, queijos e sobremesas à base de frutas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eDesfrute da tradição e da qualidade do Espumante Rio Sol Tradition!\u003c\/strong\u003e\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:212\"\u003e\u003c!-- notionvc: 795a3864-1260-4127-9d1b-0e950da08e2f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rio Sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027363860728,"sku":"BR-RIOTR-001","price":95.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/ESPUMANTE_RIO_SOL_TRADITION_750ML-braaay-1_161f9d76-0b1e-48a2-a8df-807550998362.png?v=1784572156"},{"product_id":"espumante-rio-sol-demi-sec-750ml","title":"Espumante Rio Sol Demi Sec 750ml","description":"\u003cp\u003eO Espumante Rio Sol Demi Sec é uma experiência única para o seu paladar. Produzido no Brasil, com uvas selecionadas, este espumante apresenta um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, proporcionando um sabor leve e refrescante.\u003c\/p\u003eO \u003cstrong\u003eEspumante Rio Sol Demi Sec\u003c\/strong\u003e é uma experiência única para o seu paladar. Produzido no Brasil, com uvas selecionadas, este espumante apresenta um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, proporcionando um sabor leve e refrescante. \u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Ouro palha, brilhante e convidativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com toques florais e cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Sabor suave e delicado, com bolhas finas e persistentes. Final agradável e refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Perfeito para aperitivos, saladas, frutos do mar e sobremesas leves.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebrar momentos especiais:\u003c\/strong\u003e Aniversários, festas e comemorações em geral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcompanhar refeições leves:\u003c\/strong\u003e Um toque de sofisticação para o seu dia a dia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentear:\u003c\/strong\u003e Uma opção elegante e saborosa para presentear amigos e familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eInformações adicionais:\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Syrah e Moscato Canelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís de origem:\u003c\/strong\u003e Brasil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale do São Francisco, Brasil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eAproveite a leveza e a elegância do Espumante Rio Sol Demi Sec!\u003c\/strong\u003e\u003c!-- notionvc: 367ebb5d-c92d-4402-8e54-1b7e40cf00d2 --\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027363926264,"sku":"BR-RIOSOL-0001","price":50.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/rio_sol_demi_sec_braaay-1.png?v=1784572156"},{"product_id":"espumante-baoba-brut-rose-750ml","title":"Espumante Baobá Brut Rosé 750ml","description":"\u003cp\u003eFrequentemente chamado de \"árvore da vida\" o espumante nacional Baobá elaborado com Chardonnay, Riesling e Pinot Noir, encanta com suas notas frutadas e acidez equilibrada. Perfeito para celebrar os momentos especiais da vida. Aproveite o desconto no PIX!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirado na imponência do Baobá (uma das árvores mais icônicas e impressionantes do mundo, nativa da África, Madagascar e partes da Austrália) este espumante rosé é a expressão máxima da força e da elegância. Elaborado pelo método Charmat, com um corte de Chardonnay, Riesling e Pinot Noir, o Baobá Brut Rosé oferece uma experiência sensorial única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerfil do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Rosa claro, brilhante e convidativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso bouquet de frutas vermelhas frescas (morango, damasco, cereja), com nuances cítricas, florais e de pão tostado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Equilibrado e fresco, com acidez vibrante e final persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Perfeito para acompanhar frutos do mar, sushis, saladas leves, queijos frescos e carnes brancas grelhadas. Combine com nosso \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/kit-presente-champagne-capoani-chocolates-dengo\/\"\u003eKit Champagne Capoani + Chocolates Dengo\u003c\/a\u003e para uma experiência premium. \u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Cultivadas na região da Campanha Gaúcha, as uvas são cuidadosamente selecionadas e vinificadas pelo método Charmat. Conheça outros espumantes da região como o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-pizzato-brut-rose\/\"\u003eEspumante Pizzato Brut Rosé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Espumante Brut Rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Riesling, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Campanha Gaúcha - RS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 6°C a 7°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que escolher o Espumante Baobá Brut Rosé?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualidade:\u003c\/strong\u003e Elaborado com uvas selecionadas e processo de produção rigoroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade:\u003c\/strong\u003e Perfeito para diversas ocasiões e harmonizações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor único:\u003c\/strong\u003e Um perfil aromático intenso e equilibrado que agrada a todos os paladares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Garrafa elegante que transmite a força e a beleza da natureza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExperimente a força da natureza em cada gole e celebre a vida com o Espumante Baobá Brut Rosé ou \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/\"\u003eexplore mais vinhos, champagnes e espumantes agora em nossa loja virtual\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027364188408,"sku":"BR-1-2-3-12345","price":97.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/ESPUMANTE-BAOBA-VINO-BRUT-ROSE-750ml.png?v=1784572157"},{"product_id":"espumante-manus-sur-lie","title":"Espumante Manus Sur Lie","description":"\u003cp\u003eManus Sur Lie é um espumante brasileiro que utiliza a técnica sur lie, permitindo que o consumidor decida o momento de interromper o processo de maturação, resultando em uma experiência personalizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eManus Sur Lie: A Arte da Evolução Contemporânea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEm um mundo onde a perfeição é um ideal constantemente elevado, há uma escolha radicalmente diferente que desafia as convenções. Manus Sur Lie, espumante brasileiro que se destaca pela sua inovadora técnica de sur lie, oferece uma experiência de destaque na produção de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003eespumantes brasileiros\u003c\/a\u003e. E é um exemplo notável de como a técnica Sur Lie pode ser utilizada para criar um produto único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO Ponto de Partida: Técnica Sur Lie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA técnica Sur Lie permite que o vinho permaneça fechado por um período, permitindo que as leveduras autólise. O tempo que a garrafa permanece fechada determina o tempo de maturação da bebida, deixando o processo exclusivamente sob a responsabilidade do consumidor. Isso significa que o Manus Sur Lie é uma experiência única, onde cada pessoa pode decidir quando interromper o processo de evolução. O resultado final é um vinho que pode ser apreciado e personalizado conforme a preferência do consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA elaboração do espumante Manus Sur Lie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO vinho base é elaborado com um mosto flor único, fermentando lentamente em tanques inox, com controle de temperatura. Após este processo, adicionam-se leveduras selecionadas para uma posterior refermentação. Colheita manual e em hora da madrugada do dia 27 de janeiro, os frutos são o resultado de solos graníticos com textura arenosa e manchas calcárias. Estes elementos fundamentais contribuem para a característica vinícola desse espumante, um verdadeiro retrato da geografia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eVariedade\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/uva\/chardonnay\/\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/a\u003e ANO 2022. - \u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 11,7% - \u003cstrong\u003eRegião Geográfica:\u003c\/strong\u003e Encruzilhada do Sul\/Serra do Sudeste - \u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Quinta do Sol, com solemnes de franco arenoso e manchas calcárias. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Gastro - Estéticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTextura mais cremosa e envolvente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaior complexidade aromática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRedução da acidez agressiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenvolvimento de notas de fermentação sutis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Exala aromas frescos e notícias de panificação no nariz, sugerindo um espumante com bastante envelhecimento e maturidade. É uma experiência delicada que se apresenta como paladara seca e equilibrada. É acido com persistência notável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Esse vinho harmoniza-se perfeitamente com o salmão, que está acompanhado de crosta de gergelim, bacalhau às natas e pratos de queijos maturados e molhos cremosos. O seu sabor, ao invés de ser agradável é delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEvolução: Técnica de Criação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Manus Sur Lie não segue o caminho tradicional de vinhos espumantes, onde o processo da refermentação é interrompido após um determinado período. Em vez disso, este método inovador de produção permite ao bebida continuar evoluindo e envelhecendo enquanto permanece fechada na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTempo e Decisão: Controle Total\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA maturação da Manus Sur Lie é, assim como qualquer outra coisa, uma questão pessoal. É completamente a cargo do consumidor escolher o momento perfeito em que decidir aproveitar seu sabor intenso. O espumante se transforma num verdadeiro desafio.\u003c\/p\u003e","brand":"Manus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027364417784,"sku":"BR-26-30-131868","price":180.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/manus-espumante-sur-lie_8f4c1c1c-393d-4848-b609-2e94aba5e2c8.png?v=1784572159"},{"product_id":"espumante-brut-perini-metodo-charmat-750ml","title":"Espumante Brut Perini Método Charmat 750ml","description":"\u003cp\u003eDe perlage fino, o Espumante Brut da Casa Perini é elegante, fresco e multi-premiado, feito com uvas Chardonnay e Riesling Itálico (seleção manual), no método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUma Expressão Refinada do Charmat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo coração da Serra Gaúcha, em Farroupilha (RS), repousa a Vinícola Casa Perini, um nome que se tornou sinônimo de tradição, inovação e excelência na produção de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/pais\/brasil\/\"\u003evinhos e espumantes brasileiros\u003c\/a\u003e. Entre suas joias mais apreciadas está o Espumante Brut Perini, elaborado pelo método Charmat e que traduz com maestria o terroir brasileiro. Produzido a partir das uvas Chardonnay e Riesling Itálico, o Espumante Brut Perini segue o método Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques de inox, preservando a vivacidade dos aromas frutados e florais. Essa técnica confere ao espumante um perfil fresco, jovem e vibrante, ideal para celebrações ou para ser apreciado como aperitivo. Visualmente, exibe coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Seu perlage é fino e intenso, formando uma espuma cremosa e persistente. No olfato, os aromas evocam pera, maçã verde e sutis notas florais. Em boca, o espumante revela uma estrutura leve, com frescor marcante, ótima acidez e final elegante. 🚨 Na Braaay somo especialistas em vinhos y espumantes nacionais, e outro espumante charmat reconhecido e de excelente nível presente na nossa proposta é o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/espumante-mayos-brut-charmat\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEspumante Mayos Brut (Charmat)\u003c\/a\u003e, sucesso de vendas, ótimos para aniversários, dia dos namorados e final do ano. 👉 \u003cstrong\u003eQuer falar com um especialista sobre espumantes? Entre em contato com nossa sommelier!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistória e Tradição da Casa Perini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA história da Casa Perini começa em 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, iniciou a produção artesanal de vinhos no porão de sua casa. Em 1970, seu filho Benildo transformaria essa paixão em um legado, fundando oficialmente a vinícola. Desde então, a empresa se consolidou como uma das principais do país, somando mais de 200 prêmios nacionais e internacionais. Entre eles, destaca-se o reconhecimento do Casa Perini Moscatel como o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRastreabilidade e Qualidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Casa Perini foi pioneira ao implantar um sistema de rastreabilidade completo, permitindo que cada garrafa tenha sua origem controlada desde o vinhedo até a taça. Isso reforça o compromisso da vinícola com a qualidade e a transparência em todo o processo produtivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonização e Experiência Sensorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCom teor alcoólico de 12%, o Espumante Brut Perini deve ser servido entre 4ºC e 6ºC para uma melhor expressão de suas características. Harmoniza com perfeição com queijos leves, saladas, peixes e carnes brancas, sendo também um excelente acompanhamento para momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDentre suas conquistas, o espumante conquistou a medalha de prata no prestigiado concurso Vinalies Internationales, em 2016. Este reconhecimento reforça a capacidade da vinícola em produzir espumantes de classe mundial, mantendo-se fiel à identidade brasileira. Além de mais de 10 premiações ao redor do mundo, desde París até Califórnia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConclusão sobre o Espumante Casa Perini Brut Charmat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Brut Perini é mais que uma bebida: é uma celebração da história, do terroir e da paixão pelo espumante no Brasil. Representa o que temos de melhor na elaboração de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003eespumantes\u003c\/a\u003e, combinando tradição familiar, inovação tecnológica e um compromisso inabalável com a qualidade. \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027365302520,"sku":"BR-26-30-132143","price":71.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/casa-perini-espumante-brut-charmat-compress.png?v=1784572164"},{"product_id":"espumante-manus-virgo-moscato-giallo-2024-750ml","title":"Espumante Manus Virgo Moscato Giallo 2024 (750ml)","description":"\u003cp\u003eUm Moscato Giallo de Farroupilha (RS), leve, com aromas cítricos, florais e ervas frescas. Doçura natural equilibrada, ótimo com sobremesas, queijos ou simplesmente por si só.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDo Oriente Médio ao Rio Grande do Sul\u003c\/h2\u003e A uva \u003cem\u003eMoscato Giallo\u003c\/em\u003e, cultivada desde a Antiguidade no Oriente Médio, encontrou em \u003cstrong\u003eFlores da Cunha\u003c\/strong\u003e o solo e o clima ideais para expressar sua vivacidade, dando origem à alguns dos \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003emelhores espumantes brasileiros\u003c\/a\u003e. O método Charmat com apenas uma fermentação preserva sua essência aromática, resultando em um espumante vibrante e elegante. \u003ch2\u003eAromas que encantam\u003c\/h2\u003e Na taça, revela \u003cstrong\u003etons amarelo-palha\u003c\/strong\u003e e uma explosão de aromas: frutas cítricas como limão e laranja-lima, notas de pera, pêssego e lichia, além de um delicado buquê floral de madressilva, rosa mosqueta e jasmim. Toques de ervas frescas completam a experiência, trazendo complexidade e frescor. \u003ch2\u003eLeve, fresco e inesquecível\u003c\/h2\u003e Com apenas \u003cstrong\u003e7,5% de álcool\u003c\/strong\u003e, este espumante é marcado por sua \u003cstrong\u003eacidez equilibrada e dulçor natural\u003c\/strong\u003e. Em boca, é delicado e refrescante, ideal para quem busca sofisticação sem perder a leveza. \u003ch2\u003eQuando abrir uma garrafa?\u003c\/h2\u003e O Virgo Moscato Giallo é perfeito para \u003cstrong\u003ebrindes descontraídos\u003c\/strong\u003e ou para acompanhar sobremesas como bolos cremosos, pavlovas e mousses. Também surpreende em contraste com queijos salgados como Brie e Gruyère, além de ser base ideal para \u003cstrong\u003edrinks refrescantes\u003c\/strong\u003e. \u003ch2\u003eDescubra outros espumantes\u003c\/h2\u003e Se apaixonou por este rótulo? Explore nossa coleção completa em espumantes brasileiros e descubra novos sabores para cada ocasião.","brand":"Manus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027365859576,"sku":"BR-26-28-132617","price":90.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-manus-virgo-moscato-giallo-2024_9de46cfa-d7f8-4215-aea3-40cc73bf9a66.png?v=1784572168"},{"product_id":"espumante-mayos-moscatel-branco-187ml","title":"Espumante Mayos Moscatel Branco (187ml)","description":"\u003cp\u003eMayos Sparkling Moscatel: leve, doce e refrescante, com notas de pêssego, pera e flores. Perfeito para festas, canapés e sobremesas, servido a 5–6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícola Basso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027366842616,"sku":"BR-26-28-132688","price":21.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-mayos-moscatel-branco_ed570cf7-7d36-4b4d-925b-05df9b46479b.png?v=1784572174"},{"product_id":"espumante-mayos-moscatel-rose-187ml","title":"Espumante Mayos Moscatel Rose (187ml)","description":"\u003cp\u003eEspumante Mayos Moscatel Rosé 187ml: leve, doce e refrescante, com notas de morango, amora e lichia. Ideal para festas, canapés e sobremesas, servido a 5–6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícola Basso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027366875384,"sku":"BR-26-28-132690","price":21.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-mayos-moscatel-rose_d961a1a8-a220-4f3c-9a37-edd4519ae417.png?v=1784572175"},{"product_id":"miolo-lote-43-do-2022-750ml","title":"Miolo Lote 43 DO 2022 - 750ml","description":"\u003cp\u003eMiolo Lote 43 DO 2022 é um tinto vegano (Merlot\/Cabernet), multi-premiado com DO do Vale dos Vinhedos. Intenso e estruturado, com taninos firmes, e 12 meses em carvalho. Harmoniza carnes, queijos e risotos; bom potencial de guarda. Decantar 30 min.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntrodução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Miolo Lote 43 DO 2022 é um vinho tinto vegano, de perfil encorpado e elaborado pela Vinícola Miolo no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves). Trata-se de um corte entre Merlot e Cabernet Sauvignon pensado para alta concentração, extração polifenólica controlada e integração entre fruta e estágio em madeira. Esta página assume que a ficha técnica numérica (volume, safra, teor alcoólico detalhado, etc.) já está disponível em outra seção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir e viticultura do Miolo Lote 43\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Lote 43 nasce em vinhedos localizados dentro da área com Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos. A região é caracterizada por clima com influência continental moderada, amplitude térmica diurna que favorece maturação fenólica equilibrada, e prática vitícola voltada para controle de vigor e maturação homogênea. A condução do vinhedo prioriza seleção de cachos, colheita por maturação phenólica e manejo que reduz o rendimento para maior concentração. Essas medidas clássicas (podas, controle de brotação, mesa selecionadora na recepção) são parte do processo que visa extrair amadurecimento de sementes e pele sem excesso vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDenominação de Origem — detalhe técnico sobre o Vale dos Vinhedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Denominação de Origem (D.O.) do Vale dos Vinhedos — reconhecida como D.O. em 2012, após ter obtido inicialmente registro de Indicação de Procedência em 2002 — é um regime legal e técnico que delimita geograficamente a área, define cultivares autorizadas, e impõe um caderno de normas sobre práticas agrícolas, limites de rendimento, parâmetros de vinificação, rotulagem e rastreabilidade para que um rótulo possa ostentar a identificação da região. Na prática isso significa que, para um vinho levar a menção “Denominação de Origem Vale dos Vinhedos”, 100% das uvas devem provir da área demarcada e todo o processo produtivo (colheita, vinificação e alguns tratamentos) precisa cumprir as regras estabelecidas pela gestão da IG\/Aprovale, que audita e valida os lotes conforme o regulamento. Em termos sensoriais e comerciais, a D.O. funciona como garantia de tipicidade e procedência: assegura ao consumidor que parte do caráter do vinho decorre do terroir (clima, solos e práticas locais) e oferece mecanismos de proteção legal e reputacional para os produtores dentro da demarcação — informação essencial para avaliadores e compradores técnicos que precisam diferenciar vinhos de procedência controlada daqueles sem certificação. Um dos mais famosos vinhos impulsores da DO para o Vale dos Vinhedos é o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-pizzato-merlot-de-merlots\/\"\u003eMerlot de Merlot da Vinícola Pizzato\u003c\/a\u003e, outro grande vinho, junto com o exclusivo \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/pizzato-dna-99-vineyard-merlot\/\"\u003ePizzato DNA 99 Single Vineyard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificação — etapas e decisões enológicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Lote 43 segue um protocolo técnico que combina técnicas tradicionais e intervenções mecânicas direcionadas à qualidade do extrato polifenólico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeleção de uvas em mesa selecionadora e desengace total, sem esmagamento inicial, para preservar integraidade dos peles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnchimento por gravidade dos tanques de inox, minimizando stress oxidativo mecânico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaceração pré-fermentativa a frio (cold soak) por 5 dias para extração colorimétrica e aromática sem extração pesada de taninos verdes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação alcoólica com temperatura controlada, com pico próximo de 30°C para otimizar extração e preservar equilíbrio aromático; uso de remontagens (abertas e fechadas), pigeages e delestages para gestão da extração polifenólica e estabilidade da película de levedura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaceração pós-fermentativa de 16 dias visando maior extração tânica e polifenólica seletiva, antes do descube por gravidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdição do vinho de prensa ao vinho flor com vista à integração de componente estrutural sem excesso de dureza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação malolática espontânea e completa, contribuindo para redondeza, redução da acidez malas e estabilização microbiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano — combinação usada para trazer estrutura, textura e toques aromáticos complementares (vanila, tostado, cedro, especiarias) sem mascarar a fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngarrafamento e conservação nas caves da vinícola até comercialização, controlando temperatura e luz para permitir homogeneização pré-venda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComposição e estrutura técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO teor alcoólico divulgado é de 15,0%. Parâmetros como pH e acidez titulável não são uniformemente divulgados pela vinícola para cada lote, portanto, qualquer número adicional seria estimativa; para vinhos desse estilo e do Vale dos Vinhedos, é comum encontrar pH na faixa média (aprox. 3,5–3,8) e acidez titulável suficiente para manter equilíbrio frente a taninos potentes. O posicionamento do Lote 43 é o de um vinho com alta densidade de extrato seco, taninos firmes e boa presença alcoólica que contribui ao volume de boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnálise sensorial detalhada\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVisual do Miolo Lote 43\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor de vermelho púrpura de alta intensidade com bordas rubi. A densidade da cor indica extração maciça de antocianos e possivelmente elevada concentração de sólidos em suspensão antes do afinamento do estágio. Lágrimas moderadamente lentas podem indicar corpo e concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlfativo — pirâmide e camadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa abertura, o vinho exibe fruta madura e concentrada: compota de figo, ameixa-preta e cassis em camadas de base. Com tempo no copo e oxigenação, surgem notas terciárias complexas — cacau, trufa, alcaçuz e pimenta-preta — além de nuances de tostado e baunilha sutis provenientes do estágio em barrica. Há equilíbrio entre fruta e madeira; a evolução em taça revela gradação entre primário → secundário → terciário, sinal da boa integração enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGustativo — textura e dinâmica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrada de boca ampla, com elevado volume e sensação de calor alinhada ao teor alcoólico. Taninos presentes e bem granulados, oferecendo estrutura e mordacidade; acidez que sustenta o ataque e conduz o vinho em direção ao meio de boca. O final é longo e persistente, com retorno das notas de fruta e um resíduo aromático de cacau e especiarias. A sensação retronasal confirma a complexidade e a boa integração entre fruta, tanino e madeira. Para apreciadores técnicos, o Lote 43 mostra perfil de vinho para mastigar — concentração e textura que pedem pratos com gordura e proteína para harmonizar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProtocolo de degustação para especialistas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaça: prefira uma taça de Bordeaux com bojo largo e borda ligeiramente fechada para concentrar os aromas. Para análises mais detalhadas, utilize duas taças — uma para avaliação inicial e outra para evoluções a longo prazo no copo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de serviço: 16–18°C. Temperaturas mais baixas escondem a textura; mais altas ressaltam álcool. Para garrafas mais jovens, 16°C realça frescor; para garrafas com 5+ anos, 18°C favorece evolução aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecantação: recomendado para vinhos jovens e concentrados — 30–60 minutos; para exemplares muito fechados, até 2 horas. Amostras com 5–10 anos podem necessitar de decantação cuidadosa para separar sedimentação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSequência de avaliação: observação visual → primeiro nariz a distância → segundo nariz com pequena oxigenação → prova em três passos (entrada, meio, final) → nota retronasal e evolução.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvalie estrutura: tanino (granulosidade, secura), acidez (vitalidade), álcool (equilíbrio, calor), extração (amarelecimento, astringência) e complexidade aromática (primário\/terciário).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonização avançada para combinar o vinho Miolo Lote 43\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura tânica e o volume de boca do Lote 43 pedem pratos com proteínas e\/ou gordura para amortecer e casar com os taninos, além de ingredientes que dialoguem com as notas terciárias do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes vermelhas gordas:\u003c\/strong\u003e ribeye grelhado com sal grosso e manteiga de ervas — a gordura amacia taninos e realça frutos escuros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes cozidos lentamente:\u003c\/strong\u003e ossobuco à milanesa ou ragu de costela — textura gelatinosa e colágena casa com corpo do vinho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcutaria e curados:\u003c\/strong\u003e presunto cru, salame de longa cura — sal e proteicos equilibram a sensação de boca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratos vegetarianos intensos:\u003c\/strong\u003e risoto de cogumelos (porcini), berinjela assada com redução de balsâmico, ou um ragù de lentilhas defumadas — harmonizam com notas terrosas e de cacau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e curados e de média-alta intensidade (pecorino, manchego envelhecido) — gordura e sal realçam fruta e amortecem tanino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePotencial de guarda e evolução na garrafa do Miolo Lote 43\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e👉 Saiba tudo sobre o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/potencial-de-guarda-do-vinho-quando-abrir-a-garrafa\/\"\u003epotencial de guarda neste artigo completo\u003c\/a\u003e. O Miolo Lote 43 DO 2022, por sua extração e estágio em madeira, demonstra potencial de guarda. Uma estimativa conservadora de evolução sensorial pode ser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0–3 anos: fase de juventude, fruta concentrada e taninos marcantes; ideal para consumo agora se decantado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3–7 anos: integração crescente entre taninos, fruta e madeira; aromas terciários começam a se desenvolver com complexidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8–12+ anos: notas terciárias mais maduras (trufa, couro, cacau amargo) ganham protagonismo; guarda prolongada depende de armazenamento rigoroso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRecomendações de armazenamento: temperatura estável entre 12–16°C, umidade 60–75%, posição horizontal para manter a rolha hidratada, escuro, sem vibrações e com mínima oscilação térmica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDefeitos potenciais e como identificá-los\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOxidação: perda de brilho, aroma plano e notas de fruto seco excessivo. Em taça, sabores achatados e cor mais tijolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContaminação por rolha (TCA): aromas de mofo, cartão molhado ou cave úmida; pode anular a fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta volatilidade acética: nervosidade aromática com notas de vinagre\/acetato; indica problemas microbiológicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRedução: aromas sulfídricos (ovo podre, isqueiro) na abertura — em muitos casos melhora com arejamento; se persistente, é defeito sensorial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConsiderações enológicas e para compradores especializados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Miolo Lote 43 é construído para ser um vinho de identidade familiar e regional, combinando práticas de extração intensas com cuidado em estágio. Para enófilos e profissionais que avaliam técnica e potencial, observe a relação entre extração e maturação de sementes (para evitar taninos herbáceos) e a integração madeireira (se a madeira é aromática demais ou apenas estruturante). Ao comprar para guarda, priorize garrafas armazenadas corretamente e solicite procedência confiável.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367366904,"sku":"BR-26-27-132769","price":260.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-premium-miolo-lote-43_a721125b-e871-4400-b292-a2fc17d84e95.png?v=1784572179"},{"product_id":"espumante-casa-perini-demi-sec-750ml","title":"Espumante Casa Perini Demi-Sec (750ml)","description":"\u003cp\u003eRefrescante espumante Casa Perini Demi-Sec, com notas de frutas cítricas e abacaxi, dulçor equilibrado e acidez suave, ideal para aperitivos e sobremesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado pelo método Charmat, o Casa Perini Demi-Sec passa 75 dias em autoclaves, garantindo perlage fina e aromas intensos. No olfato, revela notas de frutas cítricas e abacaxi fresco, enquanto no paladar equilibra a leve doçura com frescor e suavidade, resultando em um retrogosto agradável e persistente. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta visual vibrante e elegante coroa de espuma. Sua harmonia natural o torna ideal para momentos de celebração, acompanhando canapés, queijos suaves, frutos do mar e até sobremesas leves. Com 12% de teor alcoólico e 27 g\/L de açúcar residual, é um espumante que combina tradição, frescor e acessibilidade, refletindo a excelência da Casa Perini, uma das vinícolas mais premiadas do Brasil desde 1929.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367432440,"sku":"BR-26-28-132804","price":68.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-casa-perin-demisec_843e8ded-d104-4707-a26a-96b9254d20a6.png?v=1784572180"},{"product_id":"espumante-casa-perini-metodo-tradicional-brut-750ml","title":"Espumante Casa Perini Método Tradicional Brut (750ml)","description":"\u003cp\u003eElegante e complexo, o Casa Perini Brut Método Tradicional combina Chardonnay e Pinot Noir em um espumante dourado, de perlage intenso, notas florais e tostadas, textura cremosa e acidez equilibrada após 18 meses de maturação nas borras.\u003c\/p\u003eElaborado pelo método tradicional, o mesmo utilizado nas grandes maisons de \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/blog\/dicas-de-vinho-para-presente\/\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e, o espumante passa por duas fermentações, sendo a segunda realizada na própria garrafa, onde o vinho repousa por 18 meses em contato com as borras. Esse processo confere maior complexidade aromática e uma cremosidade notável. No olfato, exibe notas florais, cítricas e de nozes tostadas; no paladar, revela-se equilibrado, encorpado e de retrogosto persistente, com final elegante e seco. Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilho intenso, acompanhada de uma bela coroa de espuma. Seu estilo sofisticado o torna ideal para aperitivos, saladas, peixes temperados, carnes brancas e vermelhas leves. Com 11,8% de teor alcoólico e 9,5 g\/L de açúcar residual, o Casa Perini Método Tradicional Brut é a escolha perfeita para quem aprecia espumantes de alta qualidade, complexos e equilibrados, que traduzem com maestria o terroir e a tradição da Casa Perini, referência nacional desde 1929.","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367629048,"sku":"BR-26-28-132807","price":98.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-casa-perini-brut_2100f9ef-60e0-4dc8-8958-d0c8412711a7.png?v=1784572180"},{"product_id":"pueblo-eden-extra-brut-methode-champenoise","title":"Pueblo Edén Extra Brut Méthode Champenoise","description":"\u003cp\u003eUm espumante da vinícola Pueblo Edén (Uruguai) Extra Brut — 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Só mosto-flor, 4 meses sobre borras em cave de pedra; fresco e frutado, com perlage fino e persistente. Servir a 10°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO que torna este espumante especial\u003c\/h2\u003e Mais do que rótulos, são escolhas de produção: colheita manual, seleção do mosto-flor e elaboração segundo o método tradicional (champenoise) garantem pureza e elegância. A cave de pedra e o repouso sobre borras acrescentam profundidade sem pesar, preservando a vivacidade e a expressão das uvas. \u003ch2\u003eEntenda o método champenoise na prática\u003c\/h2\u003e No champenoise a segunda fermentação acontece na garrafa — é aí que nascem as bolhas e se desenvolve o caráter autêntico. O contato com as borras (as leveduras mortas) durante meses entrega notas de pão e brioche quando prolongado; porém, aqui a escolha por 4 meses resulta num equilíbrio: presença de textura e cremosidade, sem perder frescor e acidez. \u003ch2\u003eO que significa “só mosto-flor”\u003c\/h2\u003e Usar apenas o mosto-flor é optar pela parcela mais pura e delicada do suco da uva — menos extração de taninos e polifenóis, mais clareza aromática. Para o consumidor, isso traduz-se em aromas mais finos, fruta limpa e uma sensação de precisão na taça. \u003ch2\u003eNotas de prova — o que esperar\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo nariz: frutas brancas (maçã, pera), cítricos sutis e um toque floral que anuncia frescor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa boca: entrada viva, acidez marcada e corpo médio; o perlage fino dá continuidade e elegância, culminando num final seco e refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComo apreciar — dicas práticas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura: 8–10°C para equilibrar aroma e bolha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaça: flute ou tulipa para concentrar o perlage e concentrar os aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrir: pouco antes de servir — assim mantém a efervescência e a vivacidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar: em posição horizontal, lugar fresco e escuro, se quiser esperar algumas semanas antes de abrir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHarmonizações — 3 opções para surpreender\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e1) Frutos-do-mar refinados\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOstras, ceviche de peixe branco ou sashimi — a acidez e o perlage limpam o paladar e realçam o frescor.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e2) Queijos e saladas com personalidade\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSalada de folhas com cítricos, queijo de cabra ou ricota temperada — contrates de textura e acidez que funcionam bem.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e3) Petiscos elegantes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTapas como camarões ao alho, croquetes leves ou bruschetta de tomate — combina com encontros descontraídos e festas íntimas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor que levar uma garrafa para casa\u003c\/h2\u003e Pueblo Edén Extra Brut é uma escolha certeira para quem busca um espumante com identidade: tem frescor para ser refrescante agora e uma textura elegante que convida à conversa. Funciona tanto como aperitivo em jantares quanto como companhia de pratos leves — sem dominar a mesa, mas deixando sua marca.","brand":"Viña Edén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027367661816,"sku":"UY-26-28-132810","price":150.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/espumante-pueblo-eden-metodo-champenoise.png?v=1784572181"},{"product_id":"tacoli-asquini-prosecco-doc-extra-dry","title":"Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry","description":"\u003cp\u003eEspumante italiano estilo Prosecco, produzido em Friuli com uva Glera pelo método Charmat. Leve e refrescante, apresenta bolhas finas, notas de maçã e perfil aromático delicado. Ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas, com excelente equilíbrio e frescor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzido pelo \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, a fermentação ocorre em tanques pressurizados com controle de temperatura entre 18° e 22°C. Isso preserva os aromas naturais da uva e garantindo um perfil fresco e frutado. O resultado é um espumante de \u003cstrong\u003ecor amarelo palha\u003c\/strong\u003e, com \u003cstrong\u003ebolhas finas e persistentes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo nariz, apresenta um bouquet delicado, com destaque para \u003cstrong\u003enotas de maçã\u003c\/strong\u003e e leve caráter aromático. Em boca, é equilibrado, refrescante e fácil de apreciar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlém da qualidade em taça, o rótulo segue princípios de \u003cstrong\u003eprodução agrícola integrada\u003c\/strong\u003e, com práticas sustentáveis que priorizam o equilíbrio ambiental, como controle biológico de pragas, rotação de culturas e adubação orgânica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUma excelente escolha para quem busca um \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/espumantes\/\"\u003eespumante\u003c\/a\u003e italiano leve, elegante e com excelente custo-benefício\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027368349944,"sku":"IT-26-30-133001","price":171.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-3_b3e06936-bc28-49df-82c8-adb6909b8bcf.png?v=1784572188"},{"product_id":"kasta-chardonnay","title":"Kasta Chardonnay","description":"O \u003cstrong\u003eKasta Selección Chardonnay\u003c\/strong\u003e é um vinho branco chileno leve, fresco e extremamente agradável. Elaborado com uvas\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/?tax_uva=chardonnay\u0026amp;unfilter=1\"\u003e Chardonnay\u003c\/a\u003e do Vale Central, apresenta aromas tropicais de abacaxi e manga, além de delicadas notas de maçã fresca. Em boca, é macio, equilibrado e com baixa acidez, ideal para momentos descontraídos e dias mais quentes.\u003cp\u003eNo paladar, entrega textura macia, corpo moderado e uma acidez suave, tornando a degustação extremamente agradável e acessível. É um Chardonnay pensado para consumo descomplicado, perfeito para encontros leves, refeições ao ar livre e noites de primavera ou verão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSua vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando o frescor e a pureza aromática da fruta.\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-section-id=\"sbtpvv\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/harmonizacoes\/carnes-brancas\/\"\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO Kasta Selección Chardonnay harmoniza muito bem com:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5rj4zt\"\u003eSalmão grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18xj9oq\"\u003ePeixes leves e frutos do mar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1akw0a6\"\u003eCarnes brancas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18xnb7m\"\u003eMassas ao molho branco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x2cqku\"\u003eRisotos leves\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"198ipqp\"\u003eQueijos suaves\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s6f8wf\"\u003eSaladas frescas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027368710392,"sku":"CL-26-28-133023","price":54.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-9.png?v=1784572191"},{"product_id":"coroa-vermelha-rose-reserva-doc-douro","title":"Coroa Vermelha Rosé Reserva DOC Douro","description":"\u003cp\u003eRosé português elegante e gastronômico produzido na região do Douro, em Medrões, Baixo Corgo. Elaborado com\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/?tax_uva=touriga-nacional\u0026amp;unfilter=1\"\u003e Touriga Nacional\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ee Tinta Roriz, apresenta aromas intensos de frutas frescas combinados a delicadas notas tostadas provenientes do estágio em carvalho francês. Em boca, revela excelente estrutura, textura macia e final longo marcado pela mineralidade e fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós decantação do mosto durante 48 horas, a fermentação ocorre a 16°C, garantindo frescor e expressão aromática. O vinho amadurece por 6 meses em tanque de aço inox e mais 6 meses em barricas de carvalho francês, finalizando com 24 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado com as tradicionais castas \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/vinhos\/?tax_uva=touriga-nacional\u0026amp;unfilter=1\"\u003eTouriga Nacional\u003c\/a\u003e e Tinta Roriz, apresenta coloração rosa-claro elegante e aromas marcados por frutas frescas de ótima intensidade, integradas a sutis notas tostadas do estágio em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo paladar, entrega excelente equilíbrio entre frescor, volume e estrutura polida. Os taninos suaves, a mineralidade expressiva e a fruta persistente conduzem a um final longo e refinado, tornando este rosé uma opção versátil e sofisticada à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027368743160,"sku":"PT-26-27-133027","price":82.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-11.png?v=1784572192"},{"product_id":"espumante-em-lata-rose-brut-ovnih-269ml","title":"Espumante em Lata Rosé Brut OvniH 269ml","description":"\u003cp\u003eCom uma cor delicada e uma riqueza de aromas que remetem a frutas vermelhas e flores, seduz só pela cor e olfato. Na boca, é elegante, suave sem ser doce, com leve acidez e um frescor irresistível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs Ovnihs chegam ao nosso planeta em forma de vinhos e espumantes de alta qualidade em latas e barris, para serem apreciados despretensiosamente, no dia a dia, proporcionando uma experiência única e refrescante. Podem ser degustados sozinhos, mas também acompanham perfeitamente diferentes refeições.\u003c\/p\u003e","brand":"OvniH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50051352232184,"sku":"BR-26-30-133567","price":20.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-8_2aef3677-222d-44b0-b19a-d709cf8e4a89.png?v=1786381641"},{"product_id":"espumante-em-lata-branco-brut-ovnih-269ml","title":"Espumante em Lata Branco Brut OvniH 269ml","description":"\u003cp\u003eUm vinho alegre, equilibrado e sedutor. Com ótimo frescor, é leve e muito refrescante. Apresenta coloração amarelo claro com tons esverdeados, perlage delicado e notas cítricas. Na boca é harmonioso, com agradável acidez e final maravilhosamente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs Ovnihs chegam ao nosso planeta em forma de vinhos e espumantes de alta qualidade em latas e barris, para serem apreciados despretensiosamente, no dia a dia, proporcionando uma experiência única e refrescante. Podem ser degustados sozinhos, mas também acompanham perfeitamente diferentes refeições.\u003c\/p\u003e","brand":"OvniH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50051352264952,"sku":"BR-26-30-13357","price":1.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-7_191ca2b1-5f91-4cdd-9509-3239655aafa7.png?v=1786381606"},{"product_id":"espumante-em-lata-moscatel-ovnih-269ml","title":"Espumante em Lata Moscatel OvniH 269ml","description":"\u003cp\u003eDe coloração amarelo-esverdeado, apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel. Em boca é suave, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs Ovnihs chegam ao nosso planeta em forma de vinhos e espumantes de alta qualidade em latas e barris, para serem apreciados despretensiosamente, no dia a dia, proporcionando uma experiência única e refrescante. Podem ser degustados sozinhos, mas também acompanham perfeitamente diferentes refeições.\u003c\/p\u003e","brand":"OvniH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50051352297720,"sku":"BR-26-30-133573","price":20.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-9_4afa6b61-a946-4bb7-8b11-6fe022b9dfca.png?v=1786381662"}],"url":"https:\/\/braaay.com\/collections\/entradas-petiscos.oembed","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}