{"product_id":"bouza-tannat-a6-parcela-unica-2021-750ml","title":"Bouza Tannat A6 Parcela Única - 2021 (750ml)","description":"\u003cp\u003eProdução limitada, sabor inesquecível. Todos os anos, o renomado enólogo uruguaio \u003cstrong\u003eEduardo Boido\u003c\/strong\u003e seleciona cuidadosamente as parcelas da Bodega Bouza que apresentaram desempenho excepcional para engarrafá-las como \u003cstrong\u003eParcela Única\u003c\/strong\u003e. Estimativa de guarda 12 anos!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor que este vinho é especial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodo ano, o enólogo Eduardo Boido seleciona, entre os vinhedos da Bouza, microparcelas que atingiram desempenho excepcional. Essas parcelas, engarrafadas como Parcela Única, são lotes minúsculos que traduzem um recorte preciso de terroir. O A6 nasce em Melilla (Montevidéu, Uruguai) e é um retrato fiel do Tannat nessa zona marítima: concentração, frescor e textura refinada. Com um clima marítimo moderado, com estações bem definidas, o Terroir de Melilla é onde o Atlântico encontra o Tannat. Os verões secos e ensolarados favorecem maturação fenólica completa; os invernos frios e chuvosos ajudam a manter reservas hídricas e sanidade do vinhedo. O solo é limoso-argiloso com alto teor de calcário. Esse perfil confere estrutura, taninos de grão fino e um traço mineral que prolonga o paladar. Exposição e brisas: a influência do Oceano Atlântico e do Rio da Prata modera temperaturas e preserva acidez — peça-chave para um Tannat vibrante e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificação e amadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUva: 100% Tannat (seleção rigorosa de cachos da Parcela A6 da \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produtores-de-vinho\/bodega-bouza\/\"\u003eVinícola Bodega Bouza\u003c\/a\u003e. Fermentação: condução focada em extração controlada para preservar fruta e polimerizar taninos. Amadurecimento: 17 meses em barricas de carvalho, calibrando especiarias doces, notas de tostado e integração do álcool. Álcool: 14% vol. — sustentado por acidez firme e corpo encorpado, resultando em equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil sensorial da safra 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor:\u003c\/strong\u003e rubi profundo com reflexos violáceos. \u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas negras maduras (ameixa, amora), especiarias doces, tabaco, toques de tostado e uma ponta de grafite\/erva seca típica do terroir calcário. \u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e entrada potente e fresca, taninos densos porém polidos, centro de boca suculento e textura cremosa. Final longo, com eco de fruta negra, cacau leve e especiarias. \u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e potência com suculência A estrutura do A6 pede pratos de cocção lenta e colágeno, onde o tanino se casa com a gordura. Clássicos: rabada, ossobuco, cassoulet. Churrasco \u0026amp; brasa: costela (assada ou ensopada), cortes marmorizados. Caça: javali e lebre em preparações úmidas com ervas. Queijos: curados e de massa dura (grana, parmesão uruguaio\/argentino). 👨🏽🍳 \u003cstrong\u003eDica de chef:\u003c\/strong\u003e reduções com fundo escuro, pancetta e ervas mediterrâneas ressaltam as notas de especiaria e tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiço\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 18 °C. \u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e 1 hora para oxigenar e abrir camadas aromáticas. \u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e bordô grande (tipo Bordeaux), para ampliar superfície e domar taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda e evolução\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJanela: até 12 anos a partir da safra, em condições adequadas (14–16 °C, pouca luz, umidade estável). Evolução esperada: integração maior do carvalho, taninos mais sedosos e surgimento de terciários (cedro, couro fino, tabaco doce), sem perder o eixo de frescor. O Parcela Única A6 é um tinto de contemplação, ideal para jantares especiais, adegas de colecionadores e momentos em que se quer mostrar o que o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/uva\/tannat\/\"\u003eTannat uruguaio\u003c\/a\u003e pode alcançar fora dos rótulos de volume. É também um excelente “embaixador” do estilo Bouza: precisão, fruta limpa, extração medida e madeira comedida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre a Bouza e Eduardo Boido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Bodega Bouza, referência em Montevidéu, consolidou-se pela atenção a microterroirs e vinificação de detalhe. O Projeto Parcela Única reflete a filosofia de Boido: engarrafar singularidades — vinhos que contam a história de um pedaço específico de solo e clima, em cada safra.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Bouza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027365761272,"sku":"UY-26-27-132576","price":530.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/bouza-a6-parcela-unica-2021.png?v=1784572167","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/bouza-tannat-a6-parcela-unica-2021-750ml","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}