{"product_id":"chardonnay-patagonia-schroeder-saurus-2023","title":"Schroeder Saurus Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eUm Chardonnay que carrega no nome a história geológica da Patagônia: a linha Saurus, da Família Schroeder, homenageia os fósseis de dinossauros encontrados durante a construção da vinícola em Neuquén. O Saurus Chardonnay 2023 é um branco leve, frutado e equilibrado, com 90 pontos da Revista Adega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchroeder Saurus Chardonnay 2023: Chardonnay com a assinatura da Patagônia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamília Schroeder: vinhos no fim do mundo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Família Schroeder é uma das vinícolas mais emblemáticas da Patagônia argentina, localizada em San Patricio del Chañar, na província de Neuquén. Durante a construção da propriedade, foram encontrados fósseis de titanossauros — um achado paleontológico que batizou a linha Saurus, um tributo bem-humorado à história milenar da terra onde hoje nascem estes vinhos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir patagônico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Chardonnay vêm de vinhedos da Patagônia, região de clima continental moderado, com luminosidade intensa e grande amplitude térmica entre o dia e a noite. Os solos aluviais e pedregosos, com baixa matéria orgânica e presença de calcário, contribuem para uvas de acidez vibrante e boa concentração aromática — características centrais no estilo dos brancos patagônicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA colheita é manual, realizada na segunda semana de fevereiro. As uvas passam por prensagem pneumática e maceração a frio por cerca de 6 horas, seguidas de fermentação em tanques de aço inox entre 14°C e 16°C, com leveduras selecionadas. Parte do vinho passa por fermentação malolática, e o amadurecimento ocorre em inox, com bâtonnages periódicos, e em carvalho de terceiro uso, preservando o frescor varietal. O vinho é engarrafado sem filtragem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromas de frutas cítricas e tropicais se combinam com notas florais e um sutil toque de baunilha vindo da passagem por carvalho. Em boca, é leve, frutado e equilibrado, com um frescor muito agradável e final elegante. Tem boa capacidade de guarda, podendo evoluir por até 4 anos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReconhecimento da crítica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Saurus Chardonnay já recebeu 90 pontos da Revista Adega, uma das publicações mais respeitadas do mercado de vinhos no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm branco especialmente indicado para frutos do mar: harmoniza muito bem com casquinha de siri gratinada, massas em preparações cremosas, camarão salteado com ervas e lula à dorê.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva a 10°C, em taças específicas para vinhos brancos, que ajudam a valorizar seus aromas cítricos e tropicais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConclusão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Schroeder Saurus Chardonnay 2023 une a força do terroir patagônico a uma vinificação cuidadosa, resultando em um branco frutado, elegante e cheio de história — literalmente, desde os tempos dos dinossauros.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Default","offer_id":50200876024056,"sku":"AR-26-28-134010","price":108.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec_20.png?v=1787345211","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/chardonnay-patagonia-schroeder-saurus-2023","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}