{"product_id":"espumante-brasileiro-miolo-cuvee-brut-750ml","title":"Espumante Miolo Cuvée Brut 750ml","description":"\u003cp\u003eO Espumante Miolo Cuvée Brut é um clássico da vinicultura brasileira: elaborado pelo método champenoise a partir de um cuvée de 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, com fermentação na própria garrafa e um ano de envelhecimento sobre as próprias leveduras. O resultado é um espumante fresco, elegante e com boa complexidade, produzido em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspumante Miolo Cuvée Brut: tradição e método champenoise no Vale dos Vinhedos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Miolo e o Vale dos Vinhedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido pela Miolo, uma das vinícolas mais tradicionais e respeitadas do Brasil, este espumante nasce em Bento Gonçalves, coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha — a primeira região brasileira a receber Denominação de Origem para vinhos. É nesse terroir de altitude e clima temperado que a Miolo cultiva as uvas Pinot Noir e Chardonnay que compõem este cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMétodo champenoise e autólise das leveduras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Cuvée Brut é um Vinho Espumante Natural elaborado pelo processo clássico (champenoise), com segunda fermentação na própria garrafa. Depois disso, o espumante permanece por um ano em contato com as próprias leveduras (sur lies), passando pelo processo de autólise que confere complexidade, textura e as notas amanteigadas e de padaria características dos grandes espumantes elaborados por esse método.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO corte: Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO blend é dividido igualmente entre 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, uma combinação clássica dos espumantes de método tradicional. A Pinot Noir contribui com estrutura, corpo e sutis notas de fruta vermelha, enquanto a Chardonnay traz frescor, elegância e notas cítricas, resultando em um espumante equilibrado e versátil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoração amarelo-palha com reflexos verdes e perlage fina e persistente. No nariz, aromas de maçã verde, abacaxi e melão se misturam a um sutil toque de mel. Em boca, apresenta acidez bem equilibrada, bom corpo e final agradável, com a textura cremosa típica dos espumantes envelhecidos sobre leveduras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm espumante versátil, ideal como aperitivo e também à mesa: harmoniza muito bem com frutos do mar, queijos de massa crua, saladas, carpaccios, ovas de peixe e bolinhos de bacalhau. Também é uma excelente companhia para pratos mais robustos, como porchetta assada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva bem gelado, entre 4°C e 7°C, em flûtes que ajudam a preservar a perlage fina e concentrar os aromas. Ideal para brindes, aperitivos e celebrações.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConclusão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Miolo Cuvée Brut é a prova de que o método champenoise encontrou no Vale dos Vinhedos um terroir à altura da tradição europeia. Elegante, versátil e com a assinatura de uma das grandes vinícolas do Brasil, é a escolha certa para qualquer brinde.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default","offer_id":50200335450360,"sku":"BR-26-30-195-132760","price":79.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec_14.png?v=1787342456","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/espumante-brasileiro-miolo-cuvee-brut-750ml","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}