Grape Angel Brut Glera
Imperial Vin
Moldávia
Imperial Vin
Valul lui Traian
11,5% a 12,5%
Brut
6°C a 8°C
O Grape Angel Brut é um espumante branco da Moldávia, elaborado com a uva Glera pelo método Charmat. Fresco, elegante e equilibrado, traz frutas brancas, cítricos delicados, flores brancas e um leve toque de brioche, com perlage fina e persistente.
A Moldávia, no Leste Europeu, tem uma tradição vitivinícola milenar, com clima continental e grande diversidade de solos, condições ideais para espumantes de qualidade. O Grape Angel é produzido pela Imperial Vin, no sul do país.
A Glera é a uva tradicional do norte da Itália, a mesma do Prosecco. Na Moldávia, ela encontra condições ideais para expressar frescor, leveza e aromas delicados.
A segunda fermentação, que forma as borbulhas, acontece em tanques de aço inox. Esse método preserva o frescor e os aromas primários da uva, resultando em um espumante leve e muito aromático.
Amarelo-palha claro, com perlage fina e persistente. No nariz, frutas brancas como maçã e pera, cítricos delicados, flores brancas e um leve toque de brioche. Na boca é fresco, elegante e equilibrado, com boa acidez, textura cremosa e final limpo e refrescante.
Excelente como aperitivo. Harmoniza com ostras e frutos do mar, sushi e cozinha asiática, queijos leves e cremosos, saladas e pratos leves. Sirva entre 6 °C e 8 °C.
Na Braaay você encontra espumantes de várias partes do mundo. Para comparar, prove também o Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry, feito com Glera na Itália.
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