{"product_id":"est-est-est-di-montefiascone-dop-poggio-del-cardinale","title":"Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOP Poggio del Cardinale","description":"\u003cp\u003eVinho branco italiano de Montefiascone, elaborado com Procanico, Malvasia e Roscetto. Apresenta cor amarelo dourado com reflexos esverdeados, aromas intensos de frutas, mineralidade e leves notas de baunilha. Em boca é equilibrado, aveludado e persistente, com nuances de maçã madura e amêndoas. Versátil, harmoniza com frutos do mar, peixes, massas e carnes brancas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzido a partir das uvas \u003cstrong\u003eProcanico Toscano, Malvasia Toscana e Roscetto\u003c\/strong\u003e, cultivadas a cerca de 450 metros de altitude, este vinho expressa frescor e complexidade típicos da região. A colheita ocorre entre o final de setembro e início de outubro, com seleção cuidadosa das uvas ainda na vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinificação combina técnica e precisão: maceração a frio por cerca de 8 horas a 10°C, seguida de prensagem suave para extração delicada do mosto. A fermentação inicia em tanques de aço inox com controle de temperatura, e aproximadamente 30% do vinho finaliza o processo em barricas, onde permanece em maturação. O afinamento inclui \u003cstrong\u003e12 meses em inox e mais 4 meses em carvalho francês\u003c\/strong\u003e, agregando complexidade e elegância ao conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo visual, apresenta \u003cstrong\u003eamarelo dourado brilhante com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e. No nariz, revela \u003cstrong\u003earomas intensos de frutas, notas minerais e sutis toques de baunilha\u003c\/strong\u003e. Em boca, é \u003cstrong\u003eaveludado, equilibrado e persistente\u003c\/strong\u003e, com nuances de \u003cstrong\u003emaçã madura e amêndoas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm branco versátil, gastronômico e cheio de história — ideal para quem busca um vinho italiano com identidade e sofisticação.\u003c\/p\u003e","brand":"Braaay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027368546552,"sku":"IT-26-28-133004","price":120.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec-2.png?v=1784572189","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/est-est-est-di-montefiascone-dop-poggio-del-cardinale","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}