{"product_id":"familia-deicas-alvarinho-atlantico-sur-750ml","title":"Familia Deicas Alvarinho Atlántico Sur 750ml","description":"\u003cp\u003eVinho branco albarinho uruguaio da Familia Deicas: costa de Garzón e Juanicó. Acidez salina, notas cítricas e melão. 4 meses em borras, 13% alc. Harmoniza com frutos do mar. Guarda até 3 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir e Influência Costeira: A Base de um Albariño Singular\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA menos de 30 km do oceano, os vinhedos de Garzón e Juanicó possuem solos com drenagem intensa – granito decomposto em Garzón, argila e calcário em Juanicó. Essa dualidade permite explorar diferentes expressões da uva Albariño. A proximidade do mar reduz as temperaturas noturnas durante a maturação, prolongando o ciclo vegetativo e preservando acidez natural. As colheitas são realizadas em etapas: primeiras vindimas destacam notas cítricas e florais; colheitas tardias revelam frutas como melão e pêssego, criando complexidade no corte final. 👉 \u003cstrong\u003eQuer saber tudo sobre Alvarinhos?\u003c\/strong\u003e Olha esse artigo do nosso blog \u003ca href=\"\/blog\/albarino-a-nova-variedade-de-vinhos-brancos-uruguaios-com-destaque-no-brasil\/\"\u003eAlbariño, a nova variedade de vinhos brancos uruguaios com destaque no Brasil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso de Vinificação: Precisão na Preservação da Acidez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApós a colheita seletiva, as uvas passam por prensagens suaves e macerações controladas, adaptadas à carga aromática de cada parcela. A fermentação alcoólica é conduzida em tanques de aço inoxidável, mantendo a pureza varietal. O diferencial está no contato prolongado com as leveduras: 4 meses de sur lie (repouso sobre as borras), com bâtonnage periódico. Esse método estabiliza a estrutura, adiciona textura cremosa e protege os aromas primários, garantindo que a acidez salina – marca registrada deste vinho – permaneça vibrante mesmo após engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil Sensorial: Mineralidade e Complexidade Equilibradas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa taça, o Alvarinho Reserva da Familia Deicas apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O nariz é uma camada de frutas cítricas (limão-siciliano, pomelo), nuances de melão e pêssego branco, seguidos por subtis notas florais (acácia) e um traço mineral que remete à umidade rochosa. Em boca, o ataque é fresco, com acidez linear e bem integrada. O corpo médio ganha volume graças ao trabalho em borras, enquanto a final salina e prolongada reforça a identidade costeira. Teor alcoólico de 13% mantém harmonia. De alguma formas nos lembra de outro queridinho da Braaay, o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-garzon-albarino-reserva\/\"\u003eGarzón Albariño Reserva\u003c\/a\u003e, um dos melhores vinhos brancos custo-benefício.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePotencial de Guarda e Versatilidade à Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApesar de acessível em sua juventude, este vinho possui estrutura para evoluir por até 3 anos, desenvolvendo aromas terciários como mel de flores e nuances de levedura torrada. Na harmonização, sua acidez salina o torna ideal para pratos com gordura e iodismo: experimente com \u003cstrong\u003eceviche de robalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eostras gratinadas\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003erisoto de alho-poró e vieiras\u003c\/strong\u003e. A \u003ca href=\"\/blog\/a-temperatura-do-vinho-como-apreciar-cada-tipo-de-vinho-no-seu-melhor\/\"\u003etemperatura ideal de serviço\u003c\/a\u003e (8°C a 10°C) preserva sua vivacidade sem mascarar a complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor Que Este Albariño Representa o Uruguai Moderno?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSob a liderança do enólogo Santiago Deicas, a linha Atlántico Sur redefine a identidade dos \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/pais\/uruguai\"\u003evinhos uruguaios\u003c\/a\u003e. Não se trata apenas de \"influência oceânica\", mas de como a técnica transforma essa geografia em líquido. Cada etapa – da seleção de clones à gestão das borras – é calculada para manter frescor sem sacrificar profundidade. Na Braaay, reconhecemos neste vinho um marco: um Albariño que honra suas raízes galegas, mas fala com sotaque uruguaio. Para quem busca brancos com carácter e precisão, é uma escolha inevitável.\u003c\/p\u003e","brand":"Família Deicas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027364811000,"sku":"UY-26-28-131988","price":148.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-alvarinho-atlantico-sur-deicas-2.png?v=1784572161","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/familia-deicas-alvarinho-atlantico-sur-750ml","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}