{"product_id":"manus-classico-chardonnay-2023-750ml","title":"Manus Clássico Chardonnay 2023 (750ml)","description":"O Manus Chardonnay Clássico é um brinde à sofisticação, com uma produção de \u003cstrong\u003esó 950 garrafas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e10 meses em carvalho com bâtonnage\u003c\/strong\u003e, revela cítricos, mel e mineralidade em cada taça. 13,6% ABV.\u003ch2\u003eO vinho branco emblemático da Manus\u003c\/h2\u003e Esse Chardonnay nasce na parcela 7.1, nos vinhedos da Quinta em Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS), em solos franco-arenosos, bem drenados, de origem granítica com manchas calcárias e baixo teor de matéria orgânica — condições que favorecem concentração aromática do vinho Chardonnay, sem perder frescor. Videiras de cerca de 10 anos, conduzidas em espaldeira; seleção cuidadosa das fileiras mais altas da colina garante a melhor relação maturação fenólica × acidez. A escolha das parcelas mais representativas e a opção por parte dos cachos permanecerem na planta para maior maturação permitiram criar camadas de aromas e açúcar concentrado em parte da produção. O bâtonnage durante os 10 meses em barrica de carvalho francês foi intencional, conferindo textura, complexidade e persistência ao vinho. \u003cstrong\u003e✅ Tem interesse em vinhos brancos encorpados?\u003c\/strong\u003e Você não pode deixar de conhecer o \u003ca href=\"https:\/\/wordpressmu-979789-5758751.cloudwaysapps.com\/produto\/vinho-branco-pizzato-legno-chardonnay\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePizzato Legno Chardonnay\u003c\/a\u003e, o tesouro branco do Vale dos Vinhedos. \u003ch3\u003ePremiações desse Chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cstrong\u003eWines of Brazil\u003c\/strong\u003e promove os vinhos brasileiros no mercado internacional, destacando sua qualidade e diversidade, por meio de feiras, eventos e ações comerciais para incentivar exportações. \u003ca href=\"https:\/\/winesofbrazil.com.br\/sobre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"\u003eVeja mais aquí\u003c\/a\u003e. \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 pontos na Wines of Brazil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedalha Grand Gold na Wines of Brazil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eColheita e produção\u003c\/h2\u003e A colheita é totalmente manual, realizada nas primeiras horas do dia 03 de janeiro de 2022, com rigor na seleção dos cachos. Utilizou-se apenas o mosto flor para garantir pureza aromática. Fermentação lenta em tanques de inox; após estabilização, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho francês, onde estagiou por 10 meses com bâtonnage regular — prática essencial para equilibrar cremosidade, aromas e acidez viva. \u003ch2\u003ePerfil sensorial\u003c\/h2\u003e\u003cstrong\u003e👀 Visual:\u003c\/strong\u003e amarelo palha com sutis reflexos esverdeados. \u003cstrong\u003e👃 Aroma:\u003c\/strong\u003e frutas cítricas (limão siciliano, casca de laranja), notas de mel e delicada mineralidade. \u003cstrong\u003e👅 Paladar:\u003c\/strong\u003e intenso e equilibrado, com acidez vibrante, boa persistência e textura envolvente proporcionada pelo estágio em barrica. \u003ch2\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e O Manus Clássico Chardonnay combina perfeito com peixes e frutos do mar; risotos cremosos; moquecas pouco picantes; sashimi; magret de canard com molho cítrico. Como aperitivo, harmoniza com queijos variados e presuntos crus — a acidez limpa o paladar e as notas de barrica acrescentam profundidade. \u003ch2\u003ePara os apreciadores\u003c\/h2\u003e O Manus Chardonnay Clássico pede calma para ser degustado: taça adequada, temperatura correta e paciência para descobrir suas camadas. Na Braaay, este vinho branco é a expressão mais elegante da Serra do Sudeste — ideal para quem valoriza textura, frescor, acidez e final persistente.","brand":"Manus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027365794040,"sku":"BR-26-28-132592","price":199.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/vinho-manus-chardonnay-classico_a1c8a58e-8070-444f-9d7c-823b2c782b5d.png?v=1784572167","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/manus-classico-chardonnay-2023-750ml","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}