{"product_id":"pedra-cancela-jaen-tinto-dao","title":"Pedra Cancela Jaen","description":"\u003cp\u003eO Pedra Cancela Jaen é um vinho tinto português do Dão, de produção limitada, feito 100% com a casta nativa Jaen. Frutado e suculento, traz mirtilo, cereja e amoras, com final fresco e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePedra Cancela Jaen: as castas nativas do Dão\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOrigem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm da Vinha da Fidalga, em Carregal do Sal, onde a Lusovini mantém um projeto dedicado apenas às castas nativas do Dão. A Jaen (a mesma Mencía da Espanha) é uma das uvas históricas da região e dá tintos de fruta expressiva e textura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaboração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificação tradicional, com controle de temperatura e maceração pré-fermentativa a frio. A maturação é feita em tanques de aço inox, preservando a fruta e o frescor da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas e paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor viva e púrpura. O aroma é predominantemente frutado, com mirtilo, cereja e amoras, sobre um fundo de folhas molhadas. Na boca é cheio e suculento, de corpo médio, com final frutado, fresco e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombina com aves e suínos grelhados, risoto de linguiça e queijos cremosos. Potencial de guarda de 5 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pedra Cancela (Lusovini)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão DOC (Carregal do Sal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Jaen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco, corpo médio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturação:\u003c\/strong\u003e tanques de aço inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 5 anos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braaay.com\/\"\u003eBraaay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e você encontra uma curadoria de tintos portugueses. Do mesmo produtor, conheça o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braaay.com\/products\/pedra-cancela-selecao-do-enologo-dao-tinto\"\u003ePedra Cancela Seleção do Enólogo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedra Cancela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67750052856056,"sku":null,"price":218.22,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/miolo-reserva-malbec_35.png?v=1793129371","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/pedra-cancela-jaen-tinto-dao","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}