{"product_id":"vinho-carmenere-chileno-novas-gran-reserva","title":"Emiliana Novas Gran Reserva Carménère","description":"\u003cp\u003eO Novas Gran Reserva Carménère é um tinto chileno orgânico da Emiliana, pioneira em viticultura orgânica e biodinâmica no Chile. Nascido no Vale de Colchagua e amadurecido em carvalho francês, revela cerejas frescas, chocolate, tabaco e especiarias, com taninos macios e final harmonioso. Reconhecido com 92 pontos de James Suckling e 90 pontos do Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNovas Gran Reserva Carménère: o Carménère orgânico da Emiliana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eA Emiliana e o Vale de Colchagua\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Emiliana é uma das maiores referências mundiais em vinhos orgânicos e biodinâmicos, com quase mil hectares cultivados sem agrotóxicos. As uvas do Novas vêm do Fundo Los Robles, no Vale de Colchagua, de clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e brisas frescas do Pacífico. Os solos coluviais, profundos e pedregosos, dão concentração e equilíbrio à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO nome Novas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNovas era a palavra usada pelos antigos astrônomos para indicar o nascimento de uma nova estrela. A linha Gran Reserva da Emiliana leva esse nome como símbolo de vinhos que expressam o melhor de cada terroir chileno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA uva Carménère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginária de Bordeaux e quase extinta na Europa, a Carménère foi redescoberta no Chile, onde se tornou a uva emblemática do país. O Novas é um varietal de Carménère, que expressa com fidelidade a fruta madura, o toque herbáceo e a maciez característicos da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaboração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós maceração pré-fermentativa a frio, o vinho fermenta em tanques de inox com leveduras nativas e selecionadas e passa cerca de 10 meses em barricas e tonéis de carvalho francês. É um vinho orgânico, biodinâmico e vegano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas e paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. No nariz, cereja fresca, cassis e frutas negras maduras, com o toque herbáceo típico da Carménère, além de chocolate, tabaco e pimenta-do-reino. Na boca é macio e equilibrado, com taninos sedosos, boa acidez e final harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização e serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza com carnes grelhadas, lombo de porco assado, massas com molhos encorpados, legumes assados e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Emiliana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale de Colchagua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Carménère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 10 meses em carvalho francês\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificações:\u003c\/strong\u003e orgânico, biodinâmico e vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePontuações:\u003c\/strong\u003e 92 pts James Suckling, 90 pts Descorchados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 16 °C a 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braaay.com\/\"\u003eBraaay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e você encontra vinhos chilenos selecionados. Para comparar, prove também o \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braaay.com\/products\/go-up-carmenere-reserva\"\u003eGo Up Carménère Reserva\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, outra expressão da uva símbolo do Chile.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67981438812408,"sku":"CL-26-27-741007","price":120.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4526\/7192\/files\/novascarm.png?v=1793917733","url":"https:\/\/braaay.com\/products\/vinho-carmenere-chileno-novas-gran-reserva","provider":"Braaay","version":"1.0","type":"link"}