Logodaj Melnik 55
Logodaj Winery
Bulgária
Logodaj Winery
Vale do Struma
13,5%
Seco
16°C a 18°C
O Logodaj Melnik 55 é um vinho tinto búlgaro feito com a Melnik 55, casta nativa do Vale do Rio Struma, no sudoeste da Bulgária. De corpo médio e taninos macios, traz cereja, ameixa, frutas silvestres, ervas e um final especiado.
Também chamada de Ranna Melnishka Loza (Early Melnik), a Melnik 55 é uma variedade local desenvolvida a partir da Shiroka Melnishka Loza, a tradicional uva da cidade de Melnik. Ainda pouco conhecida fora da Bulgária, é uma ótima descoberta para quem gosta de explorar castas diferentes.
A Logodaj Winery fica no Vale do Struma, perto da fronteira com a Grécia, região de clima quente com influência mediterrânea, famosa pelas formações rochosas de Melnik. As uvas são colhidas à mão e o vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho, que acrescentam complexidade sem esconder a fruta.
Cor rubi a cereja escuro. No nariz, cereja, morango, ameixa, frutas silvestres, ervas, pimenta e especiarias. Na boca, corpo médio, fruta madura, taninos macios e final especiado.
Combina com cordeiro, carnes grelhadas, massas com molho de tomate e queijos. Sirva entre 16 °C e 18 °C.
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