Elaborado com 100% uva Tempranillo, a variedade tinta mais emblemática da Espanha, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos, evidenciando sua juventude. No aroma, destaca notas claras de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de ameixa, especiarias doces, baunilha e leves toques tostados, resultado de sua passagem controlada por carvalho.
A vinificação é conduzida com foco na expressão da fruta e na harmonia do conjunto. Após a fermentação, parte do vinho passa por um breve amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano, o que confere maior complexidade aromática, maciez e integração, sem interferir na identidade varietal da Tempranillo.
Em boca, é um vinho tinto de corpo médio, macio e fácil de beber, com taninos suaves, boa acidez e excelente equilíbrio. As frutas aparecem de forma nítida no paladar, acompanhadas por sutis notas de especiarias e madeira, resultando em um final agradável, redondo e persistente. Um tinto espanhol versátil, ideal tanto para consumo casual quanto para acompanhar refeições.
Harmonização
O Altozano Tempranillo 2024 é extremamente gastronômico. Harmoniza com carnes grelhadas ou assadas, como bife, fraldinha e costela suína, além de massas com molhos vermelhos, risotos de cogumelos e pizzas artesanais. Também combina muito bem com embutidos, tapas espanholas e queijos de média cura, como manchego e gouda. Para melhor experiência, sirva entre 15 °C e 16 °C.
11 94753-0340