Uma Expressão Autêntica do Terroir de Maldonado
Maldonado é uma região vinícola emergente no Uruguai, conhecida por seus solos arenosos e semi-pedregosos que proporcionam condições ideais para a viticultura. O Tannat Kosher Pueblo Edén reflete perfeitamente essa identidade, trazendo uma combinação equilibrada de mineralidade e frescor, que são características marcantes dos vinhos da região.
Notas de Degustação: Harmonia e Elegância
Visualmente, este vinho tinto impressiona com sua cor vermelha intensa e reflexos violáceos. No nariz, revela aromas envolventes de frutas vermelhas frescas, trazendo um convite à experiência sensorial. Na boca, a delicadeza e a estrutura harmoniosa se destacam, acompanhadas por taninos agradáveis e uma acidez notável. O final é longo e marcado pela presença frutada persistente.
Vinificação Cuidadosa: Respeito à Tradição
O processo de elaboração deste Tannat segue um método rigoroso para garantir a expressão pura da uva. A fermentação alcoólica ocorre por sete dias, com temperatura controlada variando entre 17 e 25ºC. A maceração é realizada em tanques de concreto, permitindo uma extração equilibrada de taninos e aromas. A fermentação malolática confere maciez e estrutura ao vinho, tornando-o ainda mais envolvente.
Potencial de Guarda e Harmonização
Com um teor alcoólico de 12,5%, acidez de 4,1 g/l e um pH de 3,6, o Tannat Kosher Pueblo Edén apresenta um equilíbrio impecável. Seu potencial de guarda é de até seis anos, garantindo que suas qualidades evoluam com o tempo. Para apreciá-lo ao máximo, recomenda-se servi-lo a 16ºC. É um vinho versátil, que harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, massas com molhos intensos e queijos curados.
Conclusão
O Tannat Kosher Pueblo Edén é uma verdadeira joia da enologia uruguaia, trazendo um casamento perfeito entre tradição e inovação. Com sua identidade marcante e sabores autênticos, ele representa uma experiência imperdível para os amantes de vinhos que buscam autenticidade e qualidade em cada taça.
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