O que é Alvarinho (Albariño)?
Alvarinho (em Portugal) ou Albariño (na Galícia, Espanha) é uma casta branca da Península Ibérica conhecida por vinhos aromáticos, acidez viva, frescor cítrico e traços florais e minerais.
Tradicional em Monção & Melgaço (Vinhos Verdes, PT) e em Rías Baixas (ES), a variedade hoje também produz excelentes exemplares no Uruguai (como exemplo o
Bouza Albariño 2024) e é objeto de projetos experimentais no Brasil.
Por que Alvarinho é especial (ponto de vista técnico)
Acidez marcada, aromas intensos (cítricos, frutas de caroço, flores), textura que pode variar do saline-leve ao untuoso e ampla versatilidade de estilos: varietais frescos em inox, reservas com madeira, brancos de guarda e versões com estágio em borras.
Alvarinho no Uruguai e no Brasil — o diferencial Braaay
Na Braaay trabalhamos com
vinhos uruguaios que exploram o frescor costeiro, solos pedregosos e noites frias — resultando em Albariños de grande acidez e perfil salino-mineral. No Brasil há projetos menores e microvinhedos testando a casta em climas litorâneos e serranos; a tendência é clara: Alvarinho bem tratada revela muito caráter e combina perfeitamente com a cozinha local.
Leia mais no nosso artigo complementar:
Albariño — a nova variedade de vinhos brancos uruguaios
Como escolher um Alvarinho (guia prático)
1) Defina o estilo: fresco (inox) ou mais complexo (madeira, reserva).
2) Observe a região: Rías Baixas e Monção & Melgaço são referências; Uruguai traz versões costeiras.
3) Safra: varietais brilham jovens (0–4 anos); reservas podem evoluir mais.
4) Teor alcoólico: escolha exemplares moderados para preservar vivacidade.
5) Preço x propósito: rótulos simples para o dia a dia; rótulos mais caros para prova e pratos elaborados.
Como servir e guardar
Temperatura ideal: 8–12°C (reservas 10–13°C). Taça de vinho branco com bojo médio. Decantar raramente é necessário; abra reservas 20–40 minutos antes. Conservação: varietais jovens 2–4 anos; reservas 4–8 anos, dependendo do produtor.
Harmonizações (foco Brasil / Uruguai)
Perfeito para frutos do mar: peixes grelhados, camarão, ceviche e risotos de mar. Combina também com moqueca leve, casquinha de siri e pratos brasileiros com ervas cítricas. Queijos: meia cura, cabra fresco e burrata. Funciona bem com sushi, pratos tailandeses levemente picantes e tapas à base de mariscos.
Nossos Alvarinhos Top — disponíveis na Braaay
R$ 77,42 — fresco, direto e ótimo para beber gelado; ideal para saladas, petiscos e ocasiões informais.
R$ 270,75 — exemplar de destaque, complexo e expressivo; indicado para ocasiões especiais e provas cuidada.
R$ 140,60 — representante do estilo uruguaio-atlântico: acidez vibrante, notas salinas e fruta cítrica limpa.
R$ 165,30 — equilíbrio entre fruta e textura; ótima opção para harmonizações com pratos mais ricos.
R$ 351,50 — blend de alta gama com passagem por madeira; maior corpo e complexidade aromática.
R$ 159,60 — reserva com perfil mais estruturado, provável estágio que adiciona notas e textura; excelente com pratos de maior intensidade.
Mini-FAQ
Alvarinho é igual a Albariño? Sim — mesma casta com nomes diferentes (Alvarinho em PT; Albariño na Galícia/ES).
Melhor beber jovem ou envelhecido? A maioria brilha jovem (0–3 anos); reservas podem evoluir mais.
Combina com carne vermelha? Em geral não; funciona melhor com carnes brancas ou preparos com molho cítrico/ervas.
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Observações finais
As descrições de estilo aqui apresentadas são orientações gerais com base nas práticas dos produtores. Para informações detalhadas por safra consulte a ficha técnica na página de cada produto.
11 94753-0340