De hobby a planta industrial

En el corazón de Minas, Carlos Fabini y sus socios transformaron un hobby casero de producción de cerveza artesanal en una planta de alto nivel: hoy producen alrededor de 10.000 litros mensuales y han invertido más de 300.000 dólares en infraestructura y know-how.

Estrategia de dos líneas

Pinos Beer opera con dos líneas diferenciadas: una gama premium para restaurantes y consumidores gourmet (Pinos Beer) y Japi Beer, la marca asociada a El Bananero, que combina estética irreverente con estilos accesibles y cuidados.

Alianza y crecimiento

La alianza con el influencer se concretó hace dos años. La gama se amplió de la Happy Lager a versiones como Ro Japi, Happy Negra y varias IPAs. Según el equipo, Uruguay es segundo mercado por volumen en la región y primero en ventas per cápita, con unos 350 puntos de venta activos y picos de hasta 12.000 latas mensuales. El objetivo es alcanzar 20.000 latas por mes.

Reconocimientos

Además de producciones por contrato, Pinos Beer obtuvo reconocimientos por su línea propia: la We Heavy, una escocesa maltosa con notas a caramelo, ganó medallas de plata en la Copa Latinoamericana de Cerveza y en la Copa Uruguaya de Cerveza en 2024 y 2025.

Mercado y futuro

Aunque el mercado artesanal uruguayo se ha contraído desde su pico, la cervecería apuesta por un nicho de consumidores que priorizan la degustación. Planean aumentar la capacidad en 2.500 litros y abrir un local que combine restaurante y chopería con vista a la planta.

Comprar Japi Beer

Si querés conocer o comprar la Japi Beer Lager, podés hacerlo aquí: Cerveza El Bananero — Japi Beer Lager.

Nota: Este artículo sintetiza la historia reciente y los planes de Pinos Beer en base a la información proporcionada por la cervecería.

(Artículo original publicado en infonegocios)