Magnolia Pecorino Abruzzo DOC
Talamonti
Itália
Talamonti
2025
Abruzzo
13%
Seco
O Magnolia Pecorino d'Abruzzo DOC é um vinho branco italiano da Talamonti, feito 100% com a uva Pecorino, nativa das montanhas de Marche e do Abruzzo. Traz fruta branca fresca e madura, como melão e pera, toques cítricos e florais, e uma boca de bom corpo equilibrada por grande acidez. Muito preciso e bem feito.
O nome Pecorino vem de "pecora", que significa ovelha em italiano, e a variedade tem origem nas montanhas de Marche e do Abruzzo, no centro da Itália, entre os Apeninos e o mar Adriático. É uma uva branca tradicional, recuperada nas últimas décadas, que dá vinhos de acidez marcante e boa estrutura.
Vinificação tradicional, com controle de temperatura e maceração com as cascas por 12 horas antes da fermentação. A maturação é feita em tanques de aço inox. A maceração com as peles dá a este branco mais corpo, equilibrando sua grande acidez.
No nariz, fruta branca fresca com tendência mais madura, como melão e pera, junto a notas cítricas e florais. Na boca é mais encorpado, de corpo médio, com acidez viva e final preciso.
Excelente com frutos do mar, aves, molhos à base de queijo e queijos frescos. Potencial de guarda de 5 anos.
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