Majolica Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023

Nascido nas colinas ensolaradas de Abruzzo, Itália, o Majolica Cerasuolo d’Abruzzo é um rosé vibrante, que combina tradição centenária e frescor frutado. Ótimo benefício para um vinho italiano com selo de denominação de origem.

Nascido nas colinas ensolaradas de Abruzzo, o Majolica Cerasuolo d’Abruzzo é um rosé italiano vibrante, que combina tradição centenária e frescor frutado. Vamos conhecê-lo!

Características Principais

Safra: 2023; Tipo: Rosé; Uva: Montepulciano; Álcool: 12,5% Vol.; Amadurecimento: cubas de concreto até o engarrafamento. Este vinho italiano reflete a tradição de Abruzzo. Produtor: Castorani; País/Região: Itália, Abruzzo. A vinícola Castorani é referência entre os vinhos italianos da denominação Cerasuolo d'Abruzzo DOC.

Sobre o Produtor

Azienda Agricola Castorani é uma vinícola familiar fundada em meados do século XIX, localizada em Castel di Ieri, no coração de Abruzzo. Com cerca de 40 hectares de vinhedos plantados entre 200 e 400 metros de altitude, a família Castorani alia tradição e inovação para realçar o terroir único da região. Comprometida com a sustentabilidade, a vinícola adota práticas de manejo orgânico, colheita manual e mínima intervenção nas vinificações. Seus rótulos já foram reconhecidos em prêmios nacionais e internacionais, consolidando Castorani entre os principais produtores de vinhos italianos.

Denominação de Origem

DOC (Denominazione di Origine Controllata) é a mais antiga certificação italiana, criada em 1963 para proteger e valorizar as regiões vinícolas tradicionais. Para receber o selo DOC, o vinho italiano deve obedecer a regras rígidas de produção, incluindo limites de rendimento por hectare, variedades de uva permitidas, métodos de cultivo e técnicas de vinificação. No caso de Abruzzo, a denominação Cerasuolo d'Abruzzo DOC exige que o vinho italiano seja elaborado exclusivamente com a uva Montepulciano, colhida manualmente e com rendimento máximo de 90 quintais por hectare. O teor alcoólico mínimo de 12% e o uso de tanques inertes (concreto ou aço) para preservação dos aromas também são obrigatórios. Essa certificação garante ao consumidor final não apenas a proveniência geográfica, mas também um padrão de qualidade consistente: cada safra de vinhos italianos reflete o clima, o solo e a tradição centenária de Abruzzo, assegurando frescor e identidade únicas.

Perfil Sensorial

Visual: cor rosa cereja intensa. Olfato: notas de cerejas, morangos e framboesas com acidez equilibrada. Paladar: frutado e fresco. Um exemplar marcante entre os melhores vinhos italianos rosé.

Harmonização

Ideal com frutos do mar, carnes grelhadas, saladas frescas e queijos suaves. Um rosé leve que eleva qualquer prato, demonstrando o melhor dos vinhos italianos.

Conservação

Conservar em local seco e fresco com a garrafa em posição horizontal. Desta forma, este vinho italiano mantém suas qualidades originais até o momento de servir.

Sobre a Uva Montepulciano

A Montepulciano é a casta emblemática de Abruzzo, na Italia, apreciada por sua cor profunda e taninos suaves. Adaptada a solos calcários e clima mediterrâneo, produz vinhos com aromas intensos de frutas vermelhas e nuances herbáceas. No Cerasuolo d’Abruzzo, aporta estrutura leve e acidez vibrante, resultando em rosés elegantes e cheios de personalidade. Compre com um bom desconto pelo site (veja o promocode da primeira compra) ou entre em contato com nossa sommelier! Tem interesse em DOC? Olha nosso Mediterrânico Nero D’Avola DOC 2021, um DOC tinto orgânico elaborado às margens do Mediterrâneo é fresco e frutado.