Conhecida como a 'rainha das uvas tintas', a Cabernet Sauvignon tem uma história fascinante que remonta ao século XVII na região de Bordeaux, na França. Mas não se engane, essa nobre uva encontrou um lar acolhedor em terras sul-americanas, onde vem produzindo vinhos de qualidade excepcional.
Na Braaay, nossa loja especializada em vinhos brasileiros e uruguaios, temos o prazer de apresentar algumas das melhores expressões da Cabernet Sauvignon da região. Vamos explorar por que essa uva se adaptou tão bem ao nosso terroir e destacar alguns exemplares imperdíveis.
A Cabernet Sauvignon no Brasil e no Uruguai
O clima diversificado e os solos únicos do Brasil e do Uruguai oferecem condições ideais para o cultivo da Cabernet Sauvignon. No Brasil, regiões como a Serra Catarinense e a Campanha Gaúcha têm se destacado na produção de Cabernets encorpados e complexos. Já no Uruguai, a região de Canelones tem surpreendido os enófilos com vinhos elegantes e bem estruturados. A uva Cabernet Sauvignon é conhecida por sua casca grossa e resistente, o que a torna adaptável a diferentes condições climáticas. Nos terroirs sul-americanos, ela desenvolve perfis aromáticos únicos, combinando notas de frutas negras maduras com toques herbáceos e especiarias, características típicas da variedade.Destaques da Braaay
Na Braaay, nos orgulhamos de oferecer alguns dos melhores exemplares de Cabernet Sauvignon da América do Sul. Aqui estão três vinhos que não podem faltar na sua adega:- Pizzato Concentus Gran Reserva: Um verdadeiro ícone dos vinhos brasileiros, este blend liderado pela Cabernet Sauvignon é produzido na Serra Gaúcha. Com passagem por barricas de carvalho francês, apresenta aromas complexos de frutas negras, especiarias e notas tostadas, com taninos aveludados e final longo.
- Mayos Cabernet Sauvignon Reserva: Direto do Uruguai, este vinho monovarietal é um excelente representante do potencial da Cabernet Sauvignon na região. Com aromas intensos de cassis e pimenta preta, possui corpo médio a encorpado, taninos firmes e um final persistente com toques de chocolate amargo.
- Preludio Barrel Select Blend: Embora não seja um Cabernet Sauvignon puro, este blend da Família Deicas merece destaque. A Cabernet Sauvignon desempenha um papel fundamental neste vinho, conferindo estrutura e complexidade. Com notas de frutas vermelhas, especiarias e um toque sutil de carvalho, é um vinho elegante que representa o melhor da vinicultura uruguaia.
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