Cerveza Índica Vende Humo Russian Imperial Stout
(Índica Beer)
Quien lee, sabrá a estas alturas que quién escribe estas reseñas adolece de una particular debilidad por los tipos de cervezas Imperial Stout, este hecho, quedó claro al subir al catálogo de Hops la Russian Imperial Stout del Underground Beer Club, y hoy, este mismo individuo está de parabienes, al haber descubierto y al tener que subir la Smoked Russian Imperial Stout de Índica también conocida como la VendeHumo.
Por no hablar de cosas mágicas como la Pastry Stout del Colectivo de mujeres La Fuerza.
Ahora que pasamos de la parte apta para todo público, vayamos a los detalles explícitos. La Vendehumo de Índica hace gala de un extremo 10% de nivel alcohólico, sin llegar a ser cremosa este líquido majestuoso se derrama en un nectar negro, bien opaco y oscuro, que escurre por facilidad en la copa, y va acumulando en ella una espuma fina, que recuerda una Guinness nitrogenada.
Pero lo mas destaca en su sabor, fuerte como es de esperar, pero ahumado al comienzo y acholocatado al final. Mas parecida a una porter que a una stout para algunos aficionados, para nosotros una cerveza que incrementa el gran catálogo uruguayo de cervezas stout de calidad (recordemos además de la mencionada Underground la recientemente subida Oatmeal Stout de Bimba Bruder).
» Realmente oscura y ahumada, amarga al comienzo, chocolate negro en el medio, solo un toque de dulzura y crema al final. Parece más cercana a una porter que a una stout. ¡Muy agradable! «
— Sean M.
Una cerveza rara que indiscutiblemente no es de esas para todo público, sin embargo una que marca el poder de innovación y calidad de la incipiente industria de cerveza artesanal de Uruguay.
Si te interesan las cervezas artesanales «smoked» (ahumadas) te recomendamos mirar otra de las birras de este tipo presentes en Hops como la Smoked Irish Red de Ariscona.
¡Bienvenida la segunda cerveza de Índica al catálogo de Hops! Mientras continuamos retocando los últimos detalles de la versión 1 de la app cervecera que quiere facilitar como vender y comprar cervezas artesanales utilizando la tecnología y obteniendo beneficios en premios y cervezas gratis.
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