Quem segue a Braaay no Instagram sabe que somos especialistas em vinhos uruguaios bons, poucos sabem ainda que os vinhos nacionais brasileiros são também uma parte central da nossa identidade. Neste artigo nos propomos desmistificar algo que nunca deveria ter sido um estigma. Vamos falar porqué acreditamos que o vinho suave também pode ser elegante, (existem suaves até nos vinhos italianos!), que temos que falar deles con orgulho, e só questão de escolher os rótulos adequados.
🚀 Chega de ler, vamos direto aos vinhos?
Desvendando o encanto dos melhores vinhos suaves nacionais
Voce conhece o vinho Château Climens de Barsac da França? Um premier Grand Cru Classé!
Conhece um Sauterne como o Château Suduiraut ou um Moscato d’Asti do Piemonte italiano?
Esses são vinhos doces, (acima de R$300 reais a garrafa), que não se parecem em nada com as ofertas carregadas de açúcar e de qualidade inferior que historicamente contribuíram para a má reputação do vinho doce no Brasil.
É verdade que, historicamente, os vinhos suaves muitas vezes foram associados a uma qualidade inferior, mas é crucial entender que isso não é uma regra absoluta. Mas os vinhos brasileiros suaves também têm sido injustamente subestimados por tempo demais.
É hora de desafiar os estigmas e celebrar a riqueza e a diversidade que esses vinhos trazem ao paladar brasileiro. Assim como qualquer outro tipo de vinho, os vinhos suaves podem ser produzidos com maestria e excelência, refletindo o terroir único e a habilidade dos enólogos nacionais (e internacionais atuando no Brasil).
Quebrando estigmas e celebrando a qualidade dos vinhos brasileiros suaves
É importante que os consumidores brasileiros não sintam vergonha de apreciar vinhos suaves. O paladar de cada pessoa é único, e os vinhos suaves oferecem uma experiência sensorial distinta, com suas notas delicadas e sua doçura equilibrada.
Ao explorar o mundo dos melhores vinhos suaves nacionais descobrimos verdadeiras joias enológicas que merecem destaque. Claro que sim! Desde os vinhos de sobremesa delicadamente elaborados até os espumantes doces refrescantes, há uma infinidade de opções elegantes e sofisticadas disponíveis.
Portanto, desde a Braaay convidamos você a deixar de lado os preconceitos e abrir-se para a riqueza e a complexidade. Deixe-se encantar pela doçura balanceada, pela textura sedosa e pelo sabor inigualável que esses vinhos têm a oferecer.
Mayos Rosé Pink
Um frisante com poucas calorias, bem autêntico e tropical, com um 95% de uvas Moscato e 5% de Merlot. Elaborado em Farroupilha, a Capital Nacional do Moscatel. Com 8% de teor alcoólico.
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Terrenus Branco Suave
O Terrenus Branco Suave é um vinho fino que celebra o terroir brasileiro, fácil de beber e com doçura justa faz dele um vinho ideal para acompanhar queijos gordurosos ou peixes assados.
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Espumante Capoani Moscato Giallo
Vibrante e frutado, o Espumante Capoani Moscato Giallo cativa com 9 meses de amadurecimento, e um sabor refrescante e equilibrado. Perfeito com sobremesas!
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Terrenus Tinto Fino Meio Seco
Um vinho meio-seco descomplicado, a harmonização perfeita para aqueles espetinhos ou uma tábua de frios, com toque suave adaptado ao paladar brasileiro.
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Outras dúvidas sobre os vinhos brasileiros suaves
Agora vamos responder algumas das perguntas que costumam surgir entre os brasileiros que estão começando neste mundo apaixonante dos vinhos finos, e que, como é natural, vêm de uma tradição de vinhos mais suaves.
Entre elas, surgem duas perguntas importantes:
Carmenere é suave ?
O vinho Carmenere não é necessariamente suave como pode demostrar un vinho como o GoUp Reserva (Chile), mais ao mesmo tempo, como é frequentemente o caso dos vinhos do novo mundo, isso depende muito do produtor.
A suavidade de um vinho depende de vários fatores, incluindo o processo de vinificação e o estilo do próprio produtor. No entanto, muitos vinhos Carménère têm características de frutas maduras e taninos macios, o que pode torná-los mais acessíveis e agradáveis para paladares iniciantes. É sempre bom experimentar diferentes rótulos para encontrar um Carmenere que se ajuste ao seu gosto pessoal.
Um exemplo de um vinho Carmenere mas tranquilo ou “suave” no paladar podería ser o Tierra Sagrada Selection Carménère e do mercado nacional de qualidade temos os excelentes vinhos da Pizzato, na Serra Gaúcha, vinícola sobre a qual vamos falar mais no futuro.
Sauvignon é suave?
Já quando falamos de vinhos Suavignon temos primeiro que diferenciar. Estamos falando do robusto Cabernet Sauvignon ou de um branco Sauvignon Blanc?
Os vinhos produzidos com uvas Cabernet Sauvignon geralmente não são considerados suaves ou doces. Na verdade, é conhecido por sua estrutura robusta, taninos pronunciados e sabores intensos de frutas escuras, como groselha e cassis.
No entanto, a percepção de suavidade pode variar dependendo do estilo de vinificação e do envelhecimento do vinho. Alguns produtores podem criar Cabernet Sauvignon mais macios, com taninos mais polidos e menos pronunciados, mas ainda assim, em comparação com outros tipos de uvas, ele tende a ter um perfil mais encorpado e firme.
Por exemplo existem grandes diferencias entre um vinho Cabernet Sauvignon / Merlot uruguaio como o Don Pascual e o potente Mayos Cabernet Sauvignon Reserva da Monte Paschoal/Basso já mais para entendidos.
Conclusão
Em última análise, a jornada pelos vinhos suaves brasileiros nos leva a uma conclusão clara: não há espaço para preconceitos quando se trata de apreciar a verdadeira qualidade. Ao desafiar as noções pré-concebidas e abraçar a diversidade dos vinhos suaves ou dozinhos, abrimos as portas para uma experiência enológica enriquecedora.
Se você ainda tem dúvidas ou deseja explorar não hesite em entrar em contato com nossos especialistas da loja pelo WhatsApp. Estamos aqui para orientá-lo, oferecer recomendações personalizadas e ajudá-lo a descobrir os vinhos suaves perfeitos para o seu paladar.
