Casal da Coelheira Reserva Branco 2021
Casal da Coelheira
Portugal
Casal da Coelheira
2021
Tejo
13%
Seco
10°C a 12°C
Carnes Brancas, Peixes e Frutos do Mar, Risotos leves
O Casal da Coelheira Reserva Branco é um vinho português sofisticado e gastronômico produzido na região do Tejo. Elaborado com fermentação parcial em madeira, apresenta aromas elegantes de frutas brancas maduras, notas amanteigadas e delicados toques de baunilha e tostado. Em boca, revela excelente equilíbrio entre frescor, estrutura e persistência.
As uvas (Chardonnay e Arinto) provenientes de solos arenosos passam por desengace total e prensagem pneumática suave, seguidos de decantação a frio. A fermentação ocorre com temperatura controlada, parcialmente em madeira, conferindo maior complexidade e elegância ao vinho. Após estabilização e filtração, o resultado é um branco equilibrado, envolvente e extremamente versátil à mesa.
Visualmente apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No nariz entrega aromas intensos de frutas brancas maduras, frutas cítricas e delicadas nuances tostadas e amanteigadas provenientes do contato parcial com madeira. Em boca mostra excelente volume, acidez equilibrada e textura cremosa, culminando em um final persistente e elegante.
Além da certificação vegana, o vinho também recebeu destaque no Concurso de Vinhos do Tejo, reforçando sua qualidade e consistência.
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